Хиалуроновата киселина е полезна за кожата и ставите
Хиалуроновата киселина има важни функции в кожата и ставите. Не е доказано обаче дали хранителните добавки подкрепят това в дългосрочен план.
Най-важното накратко:
- Не е доказано, че хранителните добавки с хиалуронова киселина допринасят за по-гладка кожа и по-гъвкави стави с по-малко болка.
- Доставчиците на хранителни добавки, съдържащи хиалуронова киселина, нямат право да ги рекламират със здравни обещания.
- Възможностите за лечение на болезнени ставни проблеми трябва да бъдат обсъдени с лекуващия лекар.
Какво се крие зад рекламата на хиалуроновата киселина?
Диетични добавки с хиалуронова киселина се предлагат за гладка кожа и за ставите. Предлагат се някои продукти без допълнителни подробности за областта на приложение.
Добре за кожата?
Опаковката на хранителни добавки с хиалуронова киселина често украсява лицата на жените с много гладка кожа. Това всъщност сигнализира, че тези продукти могат да осигурят "по-красива" кожа. Повечето от рекламните изявления обаче се отнасят до витамин С и цинк, както и витамин А. Тъй като реклама като „за защита на кожата от дехидратация“ не е разрешена за хиалуронова киселина (продукти). По този начин някои доставчици преминават към допустими рекламни претенции върху кожата за витамини и минерали, които се добавят към продукта с хиалуронова киселина. Примери за това са:
- Витамин А, ниацин, биотин и цинк "допринасят за поддържането на нормалната кожа"
- Витамин С "допринася за нормалното образуване на колаген за нормална функция на кожата"
Кожата дължи своята твърдост и еластичност на съединителната тъкан. Неговите градивни елементи включват колаген и еластин. Хиалуроновата киселина е основен компонент на съединителната тъкан, разположен между кожните клетки, тя я запълва и поддържа. Поради способността си да свързва големи количества вода, той е отговорен за съдържанието на влага в кожата. Хиалуроновата киселина също прави кожата стегната.
С възрастта се наблюдава значително намаляване на съдържанието на хиалуронова киселина в кожата. Заедно с разграждането на колагена, което сега също започва, това води до загуба на пълнещото вещество, разположено между кожните клетки. Кожата вече не е толкова еластична, губи обем и се свива - появяват се бръчките.
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) направи оценка на ситуацията с изследването върху хиалуроновата киселина и кожата. изявление като "поддържане на добра хидратация на кожата" са оценени като недоказани. Съответните изявления са в съответствие с Регламент (ЕС) 1066/2013 забранен.
Клинични проучвания от Япония със 120 mg и 240 mg хиалуронова киселина на ден показват, че при дългосрочен (няколко месеца) и редовен прием, хиалуроновата киселина може да увеличи влажността на кожата и да подобри сухата и груба кожа. Бръчките не изчезват с него.
Добре за ставите?
Има само няколко хранителни добавки с хиалуронова киселина, които изрично рекламират със снимки на стави. Нещата изглеждат съвсем различно при продуктите с глюкозамин. В интернет обаче често се дава повече информация за функцията на хиалуроновата киселина в ставите, което предполага, че с поглъщането на хиалуронова киселина желаната функционалност на ставата може да бъде поддържана или възстановена. Така се казва, например: „Може да помогне на уморените стави при скокове“.
Използването на хиалуронова киселина за проблеми със ставите (остеоартрит), особено в коленете, трябва да увеличи вискозитета на ставната течност, да забави по-нататъшното разграждане на хрущяла, да образува защитен слой на повърхността на ставния хрущял и по този начин да облекчи болката. Според EFSA заявените от производителите рекламни твърдения за функционалността на фугите са научни не е доказано. Освен това, съгласно закона, хранителните добавки трябва само да допълват липсващите градивни елементи в диетата, но не да служат за лечение или облекчаване на заболявания. За това, наред с други неща, липсват доказателството за ефективност.
По-нови клинични проучвания в Япония и САЩ показват, че някои гимнастически упражнения в изследвана група с хиалуронова киселина водят до значително по-малко болка в коляното, отколкото в групата без това вещество. Това обаче се отнася само за хиалуронова киселина, одобрена от Американската агенция по лекарствата-лекарство. Те обикновено не са същите като местните хранителни добавки.
За какво трябва да внимавам, когато използвам продукти с хиалуронова киселина?
Засега няма официални доклади за нежелани ефекти след прием на хранителни добавки, съдържащи хиалуронова киселина (със 120 до 300 mg хиалуронова киселина на ден). Някои доклади от опит описват увеличаване на теглото поради задържане на вода, но това не е научно доказано.
Сега някои продукти рекламират с „без алергени“, а също и с „веган“. Докато хиалуроновата киселина се е получавала изключително от животински източници (главно петли или говежди очи), днес тя се произвежда и с помощта на (генетично модифицирани) бактерии. Хиалуроновата киселина се получава чрез бактериална ферментация: бактериите се отглеждат във ферментационни системи и произвеждат хиалуронова киселина. Продуктът се почиства с помощта на различни стъпки на филтриране. Това намалява риска от алергии. Хранителните добавки с екстракт от гребен на петел са одобрени като нови храни (обикновено не се консумират в Европа, изисква се одобрение).
Не е ясно кое количество хиалуронова киселина е правилното и кое молекулно тегло може да покаже най-добрия ефект. Някои производители посочват размера на молекулата. Обикновено се прави разлика между два размера: високо молекулно тегло (1500 kDa и по-голямо) и хиалуронова киселина с ниско молекулно тегло (50 kDa и по-малко). kDa означава килодалтон, означава молекулната маса на хиалуроновата киселина и се оказа полезен при определяне на размера.
Разследване показа, че се абсорбират главно молекули в диапазона от 800 до 1500 kDa. Смята се обаче, че по-малкият размер на молекулата нарушава специалните свойства на хиалуроновата киселина, особено нейното свързващо вода свойства.
За какво се нуждае тялото от хиалуронова киселина?
Хиалуроновата киселина (също: хиалуронан) присъства в цялото тяло. Той се произвежда от специфични протеини в клетъчната мембрана на тялото. Основната поява е съединителната тъкан (над 50% е в кожата), извънклетъчното пространство (т.е. всички изпълнени с течност пространства извън клетките) и стъкловидното тяло на окото. Също така е важен компонент на синовиалната течност и градивен елемент на ставния хрущял.
Хиалуроновата киселина е полизахарид (многократна захар), който може да се състои от 250 до 50 000 дизахаридни единици (двойна захар). Дългата молекула образува силно сложни мрежи. Тази пространствена структура му позволява да свързва много вода и по този начин да допринася за стабилността и движението на ставите без триене. Хиалуроновата киселина увеличава вискозитета на синовиалната течност със своите свойства като смазване, пара и филтриране. В областта на кожата хиалуроновата киселина осигурява еластичност и твърдост на съединителната тъкан.
Хиалуроновата киселина, погълната с храната, остава в тялото само за кратко време. По този начин тялото трябва постоянно да осигурява провизии. Собственото производство на тялото намалява с увеличаване на възрастта, което може да допринесе за типичните признаци на стареене: бръчки, проблеми със ставите, проблеми в междупрешленните пространства и т.н.
В допълнение към тези добре познати функции на хиалуроновата киселина, има и други в тялото, например при заздравяване на рани, като UV защита в кожата и като радикални чистачи, които все още не са напълно разбрани.
Мога ли да покрия ежедневните си нужди с храна?
Все още не е изяснено достатъчно дали и как хиалуроновата киселина се абсорбира в човешкия метаболизъм. Поради собственото производство на организма, хиалуроновата киселина не се счита за жизненоважно хранително вещество. Поради естественото си присъствие в съединителната тъкан, месото ще има по-високо съдържание на хиалуронова киселина.
Бакшиш:
В допълнение към смесените храни, упражненията помагат костите и кожата да бъдат здрави и здрави до напреднала възраст, в идеалния случай на чист въздух.
За нормалната функция на костите, хрущялите и ставите, както и кожата, тялото се нуждае от множество микроелементи, както минерали, така и витамини.
Адекватната слънцезащита (напр. Слънчева шапка) е важна за предотвратяване на бръчки.
За да се предотвратят проблеми със ставите/коляното, редовните, нежни упражнения са от дневен ред, което също помага за намаляване на наднорменото тегло. Подходящи са типове движения, при които всички стави се движат внимателно и мускулите се укрепват: напр. Разходки, колоездене, плуване или аквааеробика. Необходимо е достатъчно пиене, за да могат ставните хрущяли и междупрешленните дискове да упражняват своята „функция на амортисьора“.
Още информация:
Решение за изпълнение (2013/705/ЕС) на Комисията от 29 ноември 2013 г., разрешаващо пускането на пазара на екстракт от петел като нова хранителна съставка по смисъла на Регламент (ЕО) № 258/97 на Европейския парламент и на Съвета, достъпно на 13 август 2020 г.
OLG Düsseldorf, решение от 31 януари 2012 г., Az. I-20 U 92/11, достъпно на 13 август 2020 г.
Риск от алергии от хиалуронова киселина? Добри хапчета - лоши хапчета (2) 2018: стр. 14-5
Oe M (2016): Оралният хиалуронан облекчава болката в коляното: преглед. Nutrition Journal 15:11, достъп до 13 август 2020 г.
Kawada C (2014): Погълнатият хиалуронан овлажнява сухата кожа. Nutr J 13: 70, doi: 10.1186/1475-2891-13-70, достъп до 13 август 2020 г.