Herbagetica; Силата на екстрактите; Подправки, ползи и терапевтични свойства - Herbagetica
Въпреки че се използват главно за овкусяване на различни храни, подправките са истински еликсир за здравето. Те имат висока хранителна стойност и са добро допълнение при много заболявания.
Куркумата е подправка, извлечена от корена на растението Куркума лонга и се използва повече от 4000 години в аюрведичната медицина за лечение на широк спектър от заболявания.
Той е мощен естествен антиоксидант и противовъзпалително средство и има следните ефекти върху тялото:
- предпазва черния дроб
- намалява ефектите от невродегенеративни заболявания
- антидепресант ефект
- възстановява здравето на ставите
- защитава сърцето
- ускорява зарастването на рани
Джинджифилът се използва при приготвянето на храни и десерти заради силния си вкус, както и заради богатото си съдържание на калий, цинк, калций, мед, магнезий, витамин С, D и B6. Сред най-важните ефекти, които има върху организма, са:
- подпомага храносмилането
- успокоява гаденето
- има противовъзпалителен ефект
- укрепва имунната система
- успокоява болки в корема и чревни газове
Чесънът е едно от растенията, чиито благотворни ефекти са потвърдени от съвременната медицина.
чесън съдържа над 200 активни вещества: калий, фосфор, внушително количество витамини В и С, както и калций и протеини.
Той е едновременно популярна подправка в кухнята, поради силния си аромат, и еликсир за здраве, благодарение на терапевтичните си ефекти върху тялото, а именно:
- балансира кръвното налягане
- естествен антибиотик
- предотвратява рак
- подмладява черния дроб
- антипаразитен ефект
- ускорява зарастването на рани
4. Синапено семе
Колкото по-малки са те, толкова по-ефективни са за здравето на тялото. Поради много ниското съдържание на калории и нулевото съдържание на холестерол, горчичните семена са идеални за тези, които искат да отслабнат.
- те са богати на селен и магнезий
- лекува запек
- подпомага храносмилането
кардамон смята се третата най-скъпа подправка в света. Сред терапевтичните му свойства са:
- лекува инфекции на венците
- бори се с камъни в бъбреците
- лекува стомашни болки и запек
- афродизиак ефект
- антибактериален ефект
- намалява кръвното налягане
6. Пайпър Кайен
Кайенският пипер е богат на витамини А, В и С, калций и калий. Той е антиоксидант с голяма сила над бактериите и свободните радикали. Неговите терапевтични ефекти включват:
- понижава холестерола и триглицеридите
- успокоява мускулната болка
- помага за разтваряне и елиминиране на излишната слуз
- има детоксикиращ ефект
- подпомага храносмилането
- понижава кръвната захар
7. Кориандър
Благоприятното действие, което има върху организма, се дължи на съдържанието му, богато на аминокиселини, етерични масла, витамини А и С, фосфор.
Кориандърът има следните терапевтични ефекти:
- противовъзпалителен ефект
- понижава холестерола
- се бори с астенията
- лекува диария
- успокоява болките в корема
Копърът е зеленчук с много лечебни ползи, но и със специален вкус в кухнята. Неговите терапевтични ефекти включват:
- антиоксидантен ефект
- регулира кръвното налягане
- защитава сърцето
- укрепва имунната система
- успокоява предменструалната болка
- бори се с подуване на корема