Хек, увит в бекон с краставица салса Рецепта кухненски богове

Тук нежният хек е увит в палто бекон и очарова гостите на масата. Салсата осигурява свеж и пикантен баланс.

Информация за рецепта

съставки

За салсата:

• 1/2 краставица
• 1 червен лук
• 1 скилидка чесън
• 10 листа от мента
• 1/2 вар
• 1 чаена лъжичка мед
• 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
• сол
• пипер

За рибите:

• 2 филета хек (по 150 г)
• сол
• пипер
• 4 филийки бекон (бекон за закуска)
• 2 домата
• 1 жълт пипер
• 1 червен пипер
• 2 чаени лъжички зехтин
• 1/2 чаена лъжичка суха мащерка

подготовка

1. За салсата обелете краставицата, разрежете на две по дължина и изстържете семената с лъжица. Краставицата на кубчета е възможно най-малка. Обелете лука и също нарежете на малки кубчета. Обелете и нарежете на ситно чесъна или натиснете. Изплакнете листата от мента, подсушете и нарязайте на ситно. Изцедете сока на лайма. Смесете всичко в купа. Подправете салсата с мед, кориандър, сол и черен пипер. Покрийте и оставете в хладилника, докато сте готови за сервиране.
2. Потопете филетата хек на сухо и подправете със сол и черен пипер. Увийте всяко филе в 2 филийки бекон. Измийте доматите и отстранете дръжките. Четвърти и изчистете доматите и нарежете на ленти с ширина 1/2 см. Четвърти чушките, почистете, измийте и нарежете на ленти със същата ширина.
3. Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин в незалепващ тиган. Запържете рибните филета в него на умерен огън за около 4 минути от всяка страна. Загрейте останалия зехтин в друг покрит тиган. Добавете доматите, чушките и мащерката и запържете 3-4 минути на умерен огън. Лентите пипер трябва леко да покафенеят.
4. Разстелете зеленчуците от домати и черен пипер в чинии и отгоре поставете филетата от хек. Разстелете краставицата салса до нея или върху нея или я сложете в купички и ги поставете върху чиниите. Сервирайте.

Pollack е перфектният убиец на мазнини, кара вашите проблемни области да изчезнат. Това рибно филе не само ви помага да постигнете мечтано тяло: то осигурява жизненоважни омега-3 мастни киселини, които укрепват сърцето и държат болестите далеч. Краставиците са чудесни спътници за рибите: те добавят свежест и печелят точки като тънка храна. Проба от около 300 g съдържа само около 36 kcal.

Отслабването е предизвикателство за всеки от нас. Но такъв, който си заслужава, забавен и с добър вкус. Особено с вкусните рецепти на диетата Измъчвайте се. Открийте нашия голям измъчващ специален, покажете силата на волята и започнете диетата си сега!

Можете да намерите още вкусни рецепти за риба в нашия специален за големи риби.

---