Heidemann - операция на ръцете и лактите в Hürth - хранене при остеоартрит
Диетата с ниско съдържание на мазнини, богата на витамини за пациенти с остеоартрит, помага на ставите Диетата има положително влияние върху артрозата
Богати на калций храни (млечни продукти, с изключение на сирене, виж по-долу/зеленчуци като къдраво зеле, швейцарска манголд, копър, спанак), постни и нискомаслени млечни продукти, ненаситени мазнини (растителни масла), кафяв ориз и други храни с високо съдържание на фибри, студеноводна риба, съставките на чесън, лук и зеленчук праз, развиват защитни свойства на хрущяла ефект
Диетата, която е с прекалено много енергия и в резултат на наднормено тегло, обикновено се счита за лоша. Метаболизмът също се променя: мастната тъкан произвежда възпалителни хормони, така наречените адипокини. Те причиняват ензимни каскади, които в крайна сметка също разграждат протеините в хрущялната структура и по този начин правят хрущяла по-мек и по-малко устойчив.
Има храни и диети, които влияят неблагоприятно върху хода на артрозата. Болката при остеоартрит се засилва и употребата на болкоуспокояващи се увеличава.
Неблагоприятните храни за остеоартрит включват тези с висок дял от следните фактори:
Наситени мастни киселини (животински мазнини), хидрогенирани мазнини (маргарин, мазнини за пържене, много видове бисквити и пакетирани сладкиши, готови ястия - напр. Панирана риба - и намазки като фъстъчено масло), сирене, кафе, алкохол
Смес от подправки за ставите при артроза
Индийското орехче, кориандърът и кимионът имат много положителен ефект върху ставната среда и могат да облекчат ставните проблеми. Трите подправки се транспортират в кръвта през червата и след това мигрират в синовиалната мембрана. Това се стимулира за регенерация от трите подправки. Отново произвежда достатъчно синовиална течност (хиалуронова киселина), ставата е оптимално снабдена с хранителни вещества, по-гъвкава е и болката в крайна сметка се проявява по-малко или изобщо не.
Произходът е от южните европейци и индианците, които поглъщат тези подправки почти всеки ден, когато приготвят храната си и следователно имат значително по-малко проблеми със ставите от северните европейци.