Характеристиките и предимствата на Honey d; Арбут

honey

От пчелните продукти пчелът остава най-желаният. Естествен продукт, който крие няколко хранителни и лечебни добродетели и който прави щастието на гастрономите. Ето топо на арбутовия мед.

Презентация

Ягодовият мед е монофлорен мед. Произвежда се от нектара на цветето на ягодовото дърво. Той се различава от другите медове на няколко нива. Това е преди всичко доста рядък мед във Франция. Среща се на юг и по-специално на корсиканската страна.

От друга страна, наскоро се добива ягодов мед. Често е пренебрегван. И то с основателна причина! Докато медът е известен предимно като сладък продукт, този на ягодовото дърво е много горчив. Нещо повече, горчивината му го направи за дълго време непопулярен продукт и разбира се непродажбим. Което не е да разгневи пчелите, които са го използвали за своите резерви през зимата.

Въпреки това ценителите и специалистите по мед са знаели как да оценят арбутовия мед по истинската му стойност и все повече го търсят, наред с други неща, заради доста изразения му вкус.

Неговите характеристики

- Текстурата му: варира според сезоните. Ягодовият мед може да бъде в различни форми: течен, твърд и дори кремообразен.