Хапче би позволило на непоносимите хора да ядат глутен от време на време - Sciences et Avenir

В момента в тестовата фаза едно хапче би позволило на хората с непоносимост от време на време да консумират глутен. Въз основа на антитела срещу яйчен жълтък, "добавката" ще осигури временна защита срещу чревни възпаления, характерни за цьолиакия.

хора

За да се приемат 5 минути преди хранене, това хапче ще осигури 1 до 2 часа защита.

Чудодейно решение или притурка за храна? 600 000 души с целиакия във Франция в крайна сметка ще решат. Hoon Sunwoo и Jeong Sim, двама изследователи от университета в Алберта, са разработили хапче, което предпазва от въздействието на глутена в непоносимото тяло. Това "би могло да подобри качеството на живот на тези, които страдат от непоносимост към глутен" според проф. Sunwoo. Или от 0,3 до 1% от населението. Хапчето първо трябва да премине тестовете за ефикасност, започнали през 2016 г. Погълнато пет минути преди хранене, ще гарантира един или два часа защита. След това нетърпимите хора ще могат да консумират глутен „на малки дози“, например по време на излет в ресторант. По този начин те биха избегнали симптомите на цьолиакия: коремна болка, диария, подуване на корема и проблеми с усвояването на хранителните вещества.