Хаосът в храненето или обратно към корените - хранене по различен начин

Подкисляване и непоносимост към лактоза

Никога не съм бил фен на Диети, може би го направих два пъти в живота си (преди повече от 25 години). Често обаче имам своя пълен хранене постоянен пренаредени. Преминах от всеядно животно до вегетарианец на 26 години. Напълно убеден по това време, сега знам, че свързаната с това по-висока консумация на зърнени и млечни продукти също не е жълтото на яйцето.

В резултат на това започнах да страдам от тежки тежки Болка в гърба, което никой лекар не можеше да обясни и получаваше все по-често Дискомфорт в стомаха и Диария. Боже мой Съединения бяха кисела твърде много хляб, вегетариански бургери и други ястия от зърнени храни. Имаше и един чувствителност срещу Лактоза, защото основната ми напитка беше мляко и по този начин очевидно твърде много добро нещо.

Отново се оправих, почти за една нощ, когато 15 години по-късно станах веган без зърно и чиста сурова храна. През това време за първи път живеех без захар, но все пак ядох твърде много сушени плодове, което от своя страна не ми оправи добре зъбите.

Д-р мед. Матиас Ридл (автор)
248 страници - 25.06.2018 (дата на публикуване) - ZS Verlag GmbH (издател)

Последна актуализация на 4 декември 2020 г./* Партньорски връзки/Изображения от API за рекламиране на продукти на Amazon

Отслабване благодарение на веганска диета

Все пак свалих 15 кг, освободи тялото ми от стари отпадъчни продукти, на гладно 2 пъти годишно за 14 дни, беше в добра форма и се чувствах добре. В същото време обаче станах скапан и красива неспокоен. Често не знаех какво да правя с енергията си. Захранвах цял ден и това от своя страна ме стресира изключително много. Толкова, че остава незабелязано стари навици прокрадна се. Започнах отново да ям на пара и печени картофи. След това бисквита или пудинг, парче шоколад. Дори отново посегнах към сирене, колбаси и пушена риба.

Тези храни вероятно са съдържали нещо, за което тялото ми е жадувало. Вероятно не беше толкова веганско и сурово. Във всеки случай бавно отново „слязох“. Това беше добре, но Не бях наистина доволен от него. Така че беше време това хранене отново да преосмисли и се чудех какво е било през младостта ми ...

Как беше всъщност в миналото?

Спомням си моята детство, когато използвам Мляко може донесе прясно (сурово) мляко от фермера. Все още можете да направите кисело мляко от него. Фермерът имал само 20 крави в лятото на пасище дойде и аз Зимно сено ял. Той изобщо беше наш Основен източник на покупка. Тук имаме нашите зеленчуци и парче за уикенда плът или един шунка. В деня на клането имаше прясно сварена месна наденица. Нашите плодове, Основно събирахме ябълки, круши и сливи по овощните му градини. Фермерът нямаше нищо против. Имаше достатъчно за всички.

Бяхме заети с доставките си събуден, осолена, изсушени и квасен. И всичко идва от регион и според сезон. Имаше и банани и портокали за продажба. Но и двете бяха доста скъпи и рядко достъпни за нас. Днес забелязвам, че беше тогава едва ли някакви дебели хора даде. Бяхме на 43, когато бях на училище! Деца в класа и всъщност само 2 от тях бяха дебели.

Ватенбах, Даниела (Автор)
208 страници - 20.08.2018 (дата на публикуване) - Südwest Verlag (издател)

Разнообразни и здрави

Така че нахранихме диверсифициран. С много зеленчуци и плодове, Зърно и Млечни продукти в умерени количества, малко месо и наденица и само от време на време бонбони. Все още не се предлагаха пица, тестени изделия и бързо хранене - поне тук в страната. Понякога ядяхме юфка, но само като супа или като гарнитура, но никога като основно ястие, както често се случва днес.

Умерени количества

Сумите бяха достатъчни за умствено и физическо представяне, добри зъби и стройна фигура. Имаше твърде много хубаво нещо по празници като Коледа или Великден. И дори в тези дни се разхождаха дълго между храненията, играеха бадминтон или футбол или танцуваха на килима в хола под касетна музика (да, родители и баби и дядовци също участваха).

Нашата диета днес

Ние с Волфганг имаме много Диети в хода на нашия живот изживян. Не на последно място заради нашия деца, кого ние един Идол искам да бъда. Веган яжте за по-добър свят. Вегетариански яжте срещу инфаркти и скандали с месо. Бяхме мотивирани и дори успяхме да се отървем от едното или другото заболяване. Но в дългосрочен план - и под това имам предвид в продължение на няколко години - промените в диетата донесоха някои дефект и едното или другото носталгия С. Те често бяха в тяхното разнообразие твърде едностранно и спазвал догмите.

Биологично и екстензивно животновъдство

Преди няколко години поехме по път, който основно включва всички диети. Най-вероятно бихме могли да се обадим Флекситарианци описвам.

Флекситарианци: Лице, което спазва предимно вегетарианска диета, но също така понякога яде висококачествено, органично произведено месо (източник: www.duden.de)

Внимателност е в началото на нашия списък. Внимателност от нас, нашите тяло и нашите душа. Внимателност към методите на отглеждане на зърно, зеленчуци и плодове (регионални, сезонни, органични). Ако месото от време на време идва в чинията ни, ние го слагаме специално внимание Уверете се, че животното произхожда от екстензивно животновъдство (регионално, директно от фермера, биологично). Това включва и факта, че фермата представлява философията на отглеждането на телета, свързано с крави.