Халва Варенкунде - ХРАНА И НАПИТКИ

Халва: стокознание

Халва - турски мед

варенкунде

Халвата е свързана с бяла нуга и в миналото често е била наричана „турски мед“. Тъй като терминът мед не може да се използва за други продукти в Германия поради регламента относно меда, турският термин халва също се е утвърдил тук, в тази страна.

Особено типично: грис халва

Сладкият и дъвчащ деликатес се различава при отделните нации, но основната рецепта за халва винаги е една и съща: смлян сусам, захар, мед и растително масло. Понякога сладкото малко нещо се овкусява с брашно или грис и с вода от розови листенца или шафран.

Грисната халва е особено популярна. За тази цел грисовата каша се прави в саксия, поставя се в тава за питки, за да се охлади, след това се обръща и нарязва след охлаждане.

Допълнителен съвет

Добавете следа от канела към халвата по време на приготвянето, това придава на закуската допълнително ориенталско докосване.