Северна Фризия Издирвана от гастрономия

северна

Единадесет участници завършиха успешно обучение за диетичен готвач в Шлезвиг-Холщайн бизнес академия. Имаше общо 270 часа обучение.

от Волкерт Бандиксен
15 април 2009 г., 6:43 ч

Husum | "Полагането на този изпит е голяма стъпка във вашата професионална кариера. В цялата страна има голяма нужда от специалисти като вас", каза Стефан Шют, мениджър на клона на Husum на Шлезвиг-Холщайн бизнес академия (WAK), за единадесетте участници, които успешно се явяват на изпит участвал в диетичния готвач. „Тук сте завършили повече от 270 часа обучение, което ви прави специалисти, от които спешно се нуждае кетъринг индустрията“, обясни на завършилите Андреас Козиолек от Търговско-промишлената камара (IHK).

Курсът също така служи за прилагане на медицински инструкции за индивидуални диети и диети. Диетичният готвач трябва да може да изчислява хранителните стойности въз основа на медицински показания и да съставя менюта според предписаните диетични форми.

Успешните участници в теста: Славомир Балкарек, Лотар Кауфман, Мирко Кройцър, Ханджо Михаелес, Михаел Естрейх, Клаус-Петер Отенс, Марсел Персдорф, Ян Петерсен, Светлана Приходко, Флориан Терхеген и Ян Тухардт.