Хайвер от тиквички - кулинарни, леки, блъфиращи рецепти

Хайвер от тиквички

Рецепта, видяна (и малко адаптирана) на сайта на Pascale Weeks, http://scally.typepad.com/. Голям фен съм на тиквичките, така че всяка рецепта, която ги подчертава, ме интересува. Ето рецепта за потапящ сос, за аперитива, идеална с парченца фокача (вижте рецептата в този блог от 18 октомври) или тортила чипс или, още по-добре, зеленчукови пръчици! Нека да отидем за.

ХАЙВЪР НА ЦУКИНИ за 6 човека

хайвер

  • 2 големи тиквички
  • 1 голяма шепа пресен магданоз с плоски листа
  • 2 с.л. пюре от лешник (био магазин)
  • 1 супена лъжица замразен чесън
  • 1 супена лъжица 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 тире лимонов сок
  • 2 пресни квадратчета Gervais 0%
  • Сол и черен пипер