Храна на тамплиерите защо рицарите са имали средна продължителност на живота два пъти

Според изследвания, проведени от 4 лекари върху стари документи, необикновената дълголетие на монасите-войници се дължи на правилата за хигиена и храна, кодифицирани от Бернар дьо Клерво: малко месо и много бобови растения, след това риба, сирене, зехтин и пресни плодове Модерна диета, необичайна за времето и предшественик на средиземноморската диета.

Те са живели с 40 години по-дълго от средното за съвременниците си. Това, което беше една от тайните на тамплиерите, сега се разкрива от изследвания, които са изследвали задълбочено от документални източници техния избор на храна: внимание към хигиената на масата, но също така и към качеството и разнообразието на храната, с малко месо и по-голяма консумация на бобови растения, риба и пресни плодове. „Режим, който караше 314 тамплиери, един от най-известните християнски религиозни рицарски ордени, в много случаи до над 70 години по време на процеса, който ги видя през 1321 г. Обяснението може да се крие в положителния ефект на тази диета върху чревна флора, по-здравословна от тази от Средновековието. Естествен източник на пробиотици, който има положителни и защитни ефекти върху стомашно-чревната флора ”. Обяснението, предоставено на агенцията за поздрав Adnkronos, е от Франческо Франчески, директор по спешна медицина в поликлиниката Gemelli в Рим и автор, заедно с колегите си Роберто Бернабей, Джовани Гасбарини и Петер Малфертайнер, на изследването „Диетата на тамплиерите: тайна на дълголетието ?

---