Хайвер от домати и билки

Състав:

4-5 домата, 100 г млада коприва, 1 връзка зелен лук, 1 връзка магданоз, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица нарязани орехови ядки, 1 супена лъжица краставица туршия, 1 яйце (твърдо сварено), 2 супени лъжици от растително масло, сол.

Метод на готвене:

Измийте доматите, нарежете на ситно, сложете в тиган, добавете растително масло и оставете да къкри на тих огън за 15 минути.

Обелете и нарежете яйцето на тънки филийки. Измийте и нарежете коприва, зелен лук и магданоз.

Обелете чесъна, смачкайте, смесете с накълцани билки, добавете ядки, краставица от туршия и задушени домати. Сложете хайвер в купа за салата, подредете с филийки варени яйца и сервирайте на масата.

Подобни глави от други книги

Зелен домат хайвер

Хайвер от зелени домати 7 кг зелени домати, 1 кг моркови, лук, 400 г растително масло, 4 с.л. л. сол, 1 ч.л. смлян черен пипер, 8 с.л. л. захар Нарежете доматите на малки кубчета, настържете морковите на едро ренде. Нарежете лука на ситно и запържете в тиган,

Доматен хайвер

Доматен хайвер 2,5 кг зрели домати, 500 г звънец, 500 г лук, 500 г ябълки, 500 г моркови, 200 г растително масло, сол на вкус. Обелете зеленчуците и ябълките, кайма. Посолете сместа, кипете 15 минути, добавете 200 г зеленчук

Доматен хайвер

Доматен хайвер Прекарайте доматите през месомелачка. Запържете лука и чушките в растително масло. Когато лукът и чушките са готови, изсипете доматеното пюре. Правете всичко в тиган. Не доливайте доматната маса до горе с 1 пръст, добавете 1 с.л. л. сол, 3 с.л. л. Сахара,

Доматен хайвер

Доматен хайвер 3 кг домати, 2 кг моркови, 1 кг лук, 700 г растително масло, 1 ч.л. оцет, 3 с.л. л. сол, 1 ч.л. смлян черен пипер, 5 дафинови листа.Изплакнете добре всички зеленчуци и преминете през месомелачка, разбъркайте. Добавете растително масло, оцет, сол,

Доматен хайвер

Доматен хайвер Прекарайте доматите през месомелачка. Запържете лука и чушките в растително масло. Когато лукът и чушките са готови, изсипете доматеното пюре. Правете всичко в тиган. Не добавяйте доматено пюре отгоре с 1 пръст. Добавете 1 с.л. л. сол, 3 с.л. л. Сахара,