Хайленд вестник Подагра е просто болестта на кралете
Народната медицина смята подаграта (или известна още като пурин) за съвместна болест на кралете, богатите, консуматорите на твърде много, особено червено месо - говеждо, свинско, дивеч. Най-често се наблюдава след менопаузата, при по-възрастните мъже и по-рядко в млада възраст. Може да се предотврати, като се обърне внимание - по-долу ще разгледаме и как.
Подаграта е често срещана в икономически развитите страни и е почти често срещано заболяване. Причината е наследствено нарушение на метаболизма на пикочната киселина. Пикочната киселина се образува чрез разграждане на пуринови основи в и извън тялото и след това се отделя с урината - по принцип. Това, което не оставя обаче, се отлага под формата на натриева сол в тъканите и може да причини персистиращ артрит. Постоянно високите нива на пикочна киселина също могат да доведат до камъни в бъбреците.
В случай на остър пристъп на подагра, пареща болка се появява в ранните часове на сутринта, или след тежки физически упражнения или тежка консумация на алкохол. Най-често оток на палеца на крака може да се види със зачервяване, ограничена подвижност, треска и гадене. Всичко това продължава няколко дни, седмица. Безсимптомно между пристъпите, но в хронични случаи могат да се появят деформации на ставите.
Това зависи от нас?
Подаграта е по-често при тези, които се хранят прекомерно, тези, които са с наднормено тегло, тези, които ядат много, ядат предимно мазни храни, консумират големи количества месо, много спиртни напитки и вършат работа, която силно натоварва физиката им.
В рамките на една организация не можем да разградим вредните пурини, защото нямаме достъп до тях. Намаляват се само пуриносъдържащи вещества, въведени отвън. Затлъстелите хора трябва да обърнат внимание на това колко калории приемат на ден.
Особено внимание трябва да се обърне на приема на протеини: той трябва да бъде до голяма степен от растителен произход, т.е. консумацията на месо и месни продукти трябва да бъде намалена, храните с високо екстрактивно съдържание, като желета, месо и бульони, яхнии, пържоли, трябва да бъдат консумира се редовно, понякога твърде много. Леко помага да се изчисти натрупаният пурин с изключение на въглехидратите, фруктозата.
Алкохолите и алкохолните храни не се препоръчват, тъй като повишават нивата на пикочната киселина и повишават така наречените нива на лактат, които инхибират секрецията на пикочна киселина. На прав път сме, ако диетата ни се основава на обезмаслено мляко и млечни продукти (кефир, кисело мляко, сирене), яйца, картофи, ориз, зърнени храни, зеленчуци, зеленчуци и плодове.
Нека готвим по различен начин!
Изгодно е, че можем да променим и навиците си за готвене. Важен аспект е, че ако приготвяме храна с високо съдържание на пурин, можем да намалим това неблагоприятно свойство чрез предварително приготвяне: изливаме първия бульон и не го използваме по-късно. Препоръчително е да предпочитате по-вкусни, по-леки ястия, светът на запеканки, месни пайове и пудинги с относително по-малко месо може да бъде привлекателен.
Внимавайте колко мазнини използвате. Избягвайте пърженето и готвенето с високо съдържание на мазнини, тъй като получените материали съдържат пуринови тела и могат да вгорчат пациента на подагра. Изберете храни с по-ниско съдържание на мазнини, като полумаслени, нискомаслени сирена вместо високомаслени, 1,5 процента вместо богати на мазнини, 3,6 процента мляко.