Хачапури на основата на кефир
Днес ви предлагаме бърза рецепта за хачапури със сирене и сирене, която се приготвя без мая, но те са много пухкави, вкусни, ароматни и засищащи. Чесънът придава на тортите много ароматен и вкусен вкус. От това количество съставки ще получите 4 апетитни хачапури, идеални за обяд или вечеря. Насладете им се горещи със сметана.
СЪСТАВКИ
-1 пакетче бакпулвер
-300-400 г пресято брашно
-1 пакетче извара
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Смесете кефира със сол и захар, добавете брашното и бакпулвера, след това замесете меко тесто и го навийте на топка. Покрийте със стреч фолио и оставете да престои 30 минути.
2. Разделете тестото на 4 равни части и ги разточете на торти.
3. Смесете сиренето с настърганото сирене, посолете на вкус и добавете счукания чесън.
4. Поставете пълнежа в средата на тортите, залепете краищата и леко ги изравнете.
5. Запържете хачапури в тиган с дебело дъно без масло (можете да добавите масло, ако желаете). Запържете тортите от всяка страна за 7 минути.
Интересна забележка:
Сиренето е много богато на мазнини и калории, така че диетолозите препоръчват рационална консумация на този деликатес. По отношение на маслеността имаме мазни сирена (съдържащи повече от 40% мазнини), полумаслени сирена (20% -40% мазнини) и нискомаслени сирена (по-малко от 20% мазнини).
Съдържанието на мазнини зависи от млякото, от което се получава сиренето.
Най-дебелото е биволско мляко, последвано от овче мляко, козе мляко, краве мляко. 100 г сирене камамбер съдържа 300 калории и 24 г мазнини, същото количество швейцарско сирене - 400 калории и 31 г мазнини, телемо - 250 калории и 20 г мазнини.
Прясното краве сирене има по-малко мазнини и следователно по-нисък калориен прием: 7 g мазнини и 110 калории/100 g.
Нашият екип ви пожелава късмет с вашите близки!