HACCP и консултации за безопасност на хранителната верига, самоинспекция - Sopron, Kapuvár, Csorna
Можем да започнем?
Искате да предотвратите хранителни заболявания?
Тя иска да обслужва нарастващо ниво на нарастващо потребителско търсене?
Искате да се съобразите изцяло със закона?
Търсете го с увереност като професионалист по безопасност на хранителната верига с 9-годишна история на авторитет!
С какво ще ви помогна:
- Инспекция на място на стартиращи или експлоатационни магазини, с експертни съвети
- Пълно съдействие в процеса на издаване на разрешително за нов бизнес
- Изготвяне на Ръководство за HACCP
- Самоинспекция с експертни съвети
- Електронно уведомяване за дейност с опасен препарат
- Обучение на личен персонал и хигиена на храните
Процес на разработване на HACCP система
в хотелиерството - кетъринг - търговия с храни
Изграждането на системата започва с консултация на място. В рамките на проверката на място ние оценяваме дадената дейност и събираме практическата информация, необходима за изготвянето на документацията. Още по време на проверката предоставям експертни съвети за конкретната услуга.
Изготвяне на документация на хартиен носител. Предоставям и контролни списъци за наблюдение по електронен път за по-лесно използване. Когато искам преглед, ще прегледам съществуващото ръководство, наличната ежедневна документация.
Предаване на документацията на място, с подробно обяснение и възможно обучение на служителите. Основният аспект на прегледа е да опрости системата, така че ако можем, ще модифицираме и намалим дневниците. Друг важен аспект е модернизацията, така че документацията ще бъде допълнена с нови законови изисквания, ако е необходимо.
Защо аз?
Имам 9-годишна официална история, работих в Института по обществено здраве (ÁNTSZ) и Службата по безопасност на хранителната верига и здравето на животните.
Аз съм самостоятелно заето лице от 2018 г., така че мога да правя това, което обичам от сърце и да разбера безопасността на храните. Със своите знания и практически опит бих искал да помогна на хранителните предприемачи да процъфтяват в богато международно и вътрешно законодателство.