Г-жо Артишок ... Пролетно почистване на черния дроб и жлъчния мехур
Артишокът е известен като „бодилът, който може да се яде“. За да се използва като зеленчук, артишокът се използва на етапа на пъпките. Твърди се, че има афродизиак ефект. Екстракти от артишок инхибират образуването на LDL холестерол, понижават нивото на триглицеридите в кръвта, увеличават притока на кръв към черния дроб и мобилизират енергийните резерви.
МОЩНОСТТА в ARTICHOKE ...
Артишокът съдържа протеини, калций, калий, магнезий, желязо и мед. Освен това има каротеноиди, изобилие от фолиева киселина (важна за образуването на кръв и за бременни жени), витамини С и Е. Друг компонент е въглехидратният инулин, който може да се разгражда без хормона инсулин и затова артишокът е подходящ и за диабетици.
Горчивите вещества в артишок стимулират жлъчните течности и понижават холестерола.
ОПАСНОСТ: Артишокът инхибира производството на мляко при кърмещите майки.
Възможности за подготовка ...
в ястия с яйца, тестени изделия, ризото, в салати, пълнени артишок, като антипасти
TCM ефекти ...
✿ разсейва влажната топлина от черния дроб и жлъчния мехур
✿ намалява огъня на черния дроб и жлъчния мехур
✿ отблокира стагнацията на Liver Qi
✿ разсейва топлината от влага и топлината от тиня
✿ успокоява огъня в стомаха
✿ детоксикира и пречиства кръвта
Области на приложение ...✿ Чернодробна стагнация
✿ Застой на стомаха Чи
✿ намалено производство на жлъчка
✿ Гадене, чувство за ситост
Предпочитам да използвам артишок, напоен с вода. Никога никога не съм го приготвял прясно, въпреки че дори имаме свой собствен фермер от артишок тук, в Каринтия!
Източник на изображението: marylooo - fotolia
Оставете коментар отмяна отговор
Трябва да влезете, за да оставите коментар.