Gy трябва да печете перфектни пържени колбаси! Прясно
Има много места за вземане на колбаси, но наистина добрите колбаси на скара са рядко съкровище! Можете обаче да направите това любимо лакомство перфектно у дома, ако му обърнете внимание.!
Първата стъпка, бихме могли да кажем нулевата, е закупуването на колбаси на скара за пържената наденица, с добро качество! Винаги гледайте точно от какви съставки е направен колбасът ви - по-евтините често имат наистина тънки сокове и малко месо, но само защото един вид колбас е дори по-скъп, няма автоматично да се подобри по-евтиния.
След като имате качествени колбаси, остава ви "само" печенето. Добрият колбас е сочен, ронлив отвътре и хрупкав отвън - все пак как може да се постигне това? Е, може да се каже сложно: ще печем храна ефективно два пъти.
Загрейте фурната ни до 100 градуса, намажете я върху лист за печене с малко грес и след това можете да влезете в наденица. Нека да набодем малко колбасите си. Не е нужно да ги размишлявате, но ние определено стърчим там, където виждаме въздух в него! Топлината разширява въздуха и си проправя път, ако не направихме дупка пред него - това е, когато колбасът експлодира. Благодарение на пърженето при относително ниска температура, нашите колбаси остават сочни вътре - но в замяна трябва да прекарвате повече време във фурната. Колкото по-често въртим колбаса във фурната, толкова по-равномерно ще се пържи.