Gy ще се разпада с великденски шункови съвети за пазаруване и готвене
Така че изберете шунка!
Изборът на бутове е много широк. Тъй като все повече хора търсят по-малко мазни шунки без кожа и подкожно без мазнини, разнообразни вързани шунки за продажба, както и шунки, направени от по-големи бедра, кюфтета и лопатки, могат да бъдат добър избор. Количеството варира, за семейства, които ядат шунка само веднъж, максимум два пъти по време на празника, достатъчно е да си купят 1,5-2 паунда месо, докато за тези, които искат рамо от шунка, направено от рамо или бедро, те могат да се върнат дом с минимум 5 килограма.
При вързаните шунки често имаме чувството, че купуваме торбеста котка. Всеки, който се страхува, че красивата външна релса може да покрие слаб интериор, трябва да потърси вързани шунки, които са с разрязан лист, т.е.
Великден, Великден, Великден >>>
Гравюрата разкрива много за шунката. Не само можем да се сблъскаме с мазнини, но също така можем да видим дали имаме работа с качествено месо. Цветът на добрата пушена шунка е еднороден бордо, наклонен към тъмно розово, без натъртвания по участъка.
Ако изберем шунка с кожа, трябва също така да разгледаме кожата, трябва да купим само шунка, чиято кожа е еднородна, добре почистена и депилирана. Шунката не трябва да бъде мека или твърде твърда за притискане и в никакъв случай не купувайте стоки, които нямат етикет.