Gy ще бъде наистина вкусно и сочно за великденска шунка

Великден

Готвене великденска шунка и приготовления стъпка по стъпка.

вкусно

Реклама

Великденска шунка ще бъде на празничната трапеза в неделя сутринта. Дотогава все още имаме задача или две да направим нашата шунка наистина вкусна и сочна в неделята на Великден.

Унгарското име на думата Великден е директен удар, тъй като означава, че след четиридесет дни пост "месот ние вземаме ”на себе си. Великденска шунка може да се приготви след гладуване, т.е. в събота, за да я ядем в неделя сутрин.

Готвене на великденска шунка, стъпка по стъпка

Всъщност приготвянето на шунка не изисква особено големи кулинарни умения.

  • Ако спазваме великденската традиция, суровата, пушена шунка е половин ден преди готвене накиснете в студена вода за една нощ. Най-добре е да го сложите във вода в петък вечер, за да можем да го приготвим на следващия ден. Накисването е необходимо, за да няма толкова много сол.
  • Следващият ден - в събота - излейте накисналата вода от шунката. Поставете в голяма тенджера и оставете достатъчно студена вода, за да покрие нашата шунка.
  • Започнете да готвите на слаб огън. Сезон със зеленчуци можем да добавим ряпа, моркови, целина, лук, чесън, както и черен пипер и дафинови листа.
  • Времето за готвене зависи от теглото на шунката. Колкото повече килограми шунка, толкова повече време за готвене ще има. Например, ако шунката е 3 килограма, времето за готвене също ще бъде около 3 часа.
  • Шунката оставете го да се охлади в бульона. Отстранете замразената мазнина отгоре с лъжица и чак след това я извадете от сока за готвене. Съхранявайте в хладилника до следващата сутрин до сервиране.