Gy ще бъде идеален за глазура 8 божествени рецепти с 5 професионални съвета

Основната рецепта

Класическата глазура, смесена с 25 dkg пудра захар и 4 чаени лъжички вода, се втвърдява, за да образува приятно, разпръскващо покритие, което също забавя изсъхването на тортата. За контуриране добавете само 3 чаени лъжички вода, за да стане по-плътна. Комбинирайте пудра захар с яйчен белтък вместо вода за меденки и елементи за меденки.

Разстила се върху горещо или студено тесто?

Зависи какъв ефект искате да постигнете. На топла повърхност глазурата се разпространява по-лесно и също така прониква леко в горния слой, правейки сладкиша по-сладък, сочен. Можете да проникнете по-дълбоко, като го направите малко по-тънък и набодете тестото, извадено от фурната, с клечка за зъби на няколко места.
Глазурата с нормална плътност, приложена върху напълно охладени кифли или други сладкиши, образува равномерно, хрупкаво покритие.

Вариации на заледяването

Вземете под внимание естеството на бисквитката и каква форма правите или с кого ще я предлагате. Например класическата глазура може да бъде оцветена и шарена за празнични поводи, но за възрастен човек предпочитайте обичайната - по-мека - глазура за декориране на меденки.

Класически
Заменете необходимото количество вода със същото количество мляко: това прави глазурата блестящо бяла и по-мека.

Цвят
Създайте нещо уникално! Можете да оцветите нормална бяла глазура с прахообразни и течни оцветители за храна, тубична паста или сироп. Експериментирайте с малко количество от желания нюанс и имайте предвид, че течната боя прави глазурата по-тънка!

Без захар

---