Gy се прави от кифли с брашно от спелта със сушени плодове Diet and Fitness

Кифли от брашно със спелта със сушени плодове
Снимка: Profimedia - Red Dot

Както подсказва името му, кифла от брашно от спелта една от основните съставки е пълнозърнесто брашно от спелта. Спелта пшеница има значително по-високо съдържание на протеини и глутен в сравнение с други сортове пшеница. Съдържа много полезни и добре използвани за човешкото тяло аминокиселини, съдържа големи количества витамини от група В (В1, В2, В6) и витамин Е, както и множество източници на минерали. Ако разгледаме брашната, направени от него, тогава за нашето здраве пълнозърнестият вариант е добър избор, какъвто е случаят с обикновената пшеница. Въпреки това, пълнозърнестото брашно от спелта има много по-силен вкус, което може да е необичайно в началото, но си струва да експериментирате в кухнята и да намерите рецепта, която работи добре.

Вкусът на кифлата от брашно от спелта се омекотява от сладостта и мекотата на сушените плодове, както и мътеница. Това не е сладко за отслабване, но от гледна точка на спестените калории, струва си да го направите с безенергиен заместител на захарта 1: 1 или брезова захар с много по-нисък гликемичен индекс от захарта вместо захар.

---