Gy, приготвен навремето от разнообразните селски райони на жените Palóc

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

селски

Няколко фактора играят роля в развитието на хранителния имидж на ландшафта: природни условия, особености на ландшафта, фауна и флора, техническа степен на производство, метод на отглеждане.

По-нататък можем да опознаем особеностите на кухнята Palóc, като направим равносметка на суровината, храната, направена от нея, техниката на приготвяне и използваните подправки.

Хлябът се печеше от смес от пшенично и ръжено брашно и също се използваше за сгъстяване на супи.

Супата играе централна роля в диетата на Palócs. Най-често се концентрираха чрез разбиване, за което се използва мляко или суроватка, по-рядко заквасена сметана (млечна супа, киви или кибер, сладкиш с тиквени семки, сок от кисело зеле, супа от гъби от зеле, картофена супа, боб супа, ечемична супа, ечемичена супа, супа с юфка, паста.
Различни каши и тестени храни изиграха основна роля в диетата.

Картофите се появяват в храната по-рано в този регион, отколкото в други части на страната. Ястия от картофи под формата на кнедли, ганки, зами, халуска или лъжица.