Gy правите апетитно кокосово мляко домашно приготвено Hello Tesco

В Азия „кокосовата палма се смята за източник на живот“. Кокосовото мляко, кокосовата вода, захарта, олиото и дори листата могат да се използват по най-различни начини.

Всичко, което трябва да знаем за кокосовото мляко

Кокосовото мляко е много хранително и богато на фибри, витамини С, Е и В, минерали, включително желязо, селен, калций, магнезий и фосфор. В Европа обаче той се предлага главно в преработен вид, така че за съжаление част от витамините се изваждат от него. Въпреки това, за разлика от кравето мляко, то не съдържа лактоза, така че може да се консумира и от онези, които са чувствителни към лактоза и могат да се насладят на млечния вкус. Кокосовото мляко е едно от най-популярните растителни млека, особено сред веганите. Може да е в основата на смутита и шейкове, но също така е идеален заместител на животинските млека при печене и готвене.

Основната съставка на кокосовия орех е лауриновата киселина, която също съдържа млечна мазнина. Той се превръща в организма до полезно съединение, наречено монолаурин, което има антивирусен, противогъбичен и антибактериален ефект.

Как да съхранявате?

Пийте прясно кокосово мляко възможно най-скоро, дори в деня на пресоването. Консервираното кокосово мляко, както и другото растително мляко, се съхранява в съответствие с инструкциите на опаковката. Винаги се грижете за кутията, за да не я повредите. След отваряне изсипете остатъка в херметически затворен съд и поставете на хладно място. Използвайте в рамките на 2-3 дни. Не се притеснявайте от промени в консистенцията - високото му съдържание на масло предотвратява увисването на млякото.

Тайната на домашното кокосово мляко

Приготвянето на домашно кокосово масло отнема не повече от 10 минути и се нуждае само от 2 съставки. Сега ще ви покажем как да го направите.

---