Gy прави перфектния патладжан с кисело мляко
Най-добрата салата в турските бюфети е една от най-простите, но най-добрите рецепти за патладжани. Има два ключа: леко зачервеният патладжан и вкусното, гъсто кисело мляко.
Турско кисело мляко с патладжан
Патладжанът абсорбира пикантното кисело мляко Ács Bori
Сурови материали:
- 2 средни патладжана
- зехтин
- 3 dl много гъсто кисело мляко (или капе половин литър обикновено кисело мляко)
- сол, черен пипер, смлян кимион
- 2-3 скилидки чесън (на вкус)
- пресен магданоз
- лимонов сок