Гурме Жерар Депардийо открива страстта си към сирене с кисело мляко - монитор за храна
Ако добре познат френски и гурме се застъпва за традиционен и типично германски специалитет от сирене като кисело мляко, тогава сиренето трябва да има нещо. По покана на мандрата за сирене Loose от Леперсдорф френският актьор и гурме Жерар Депардийо се замисли за сирене с кисело мляко. Заедно с Лоран Аудио, главен готвач на съвместния ресторант „La Fontaine Gaillon“, Депардийо представя днес вкусния резултат в хамбургски ресторант под формата на специално разработена рецепта за кисело мляко: „Райду на сирене“ а ла Жерар.
Киселото млечно сирене излезе от мода в Германия през последните години. По-специално младите потребители предпочитат да използват международни сортове. Това винаги е дразнело млекопреработвателната компания „Loose“ като основен производител на кисело мляко. И така те избраха необичаен начин да привлекат повече внимание към този най-стар немски сорт сирене. С Жерар Депардийо, който е известен като актьор, винопроизводител и собственик на ресторант, те попитаха французите за неговото експертно мнение. Думата му трябва да има тежест в Германия!
Затова те отпътуваха от Саксония до Париж, за да предадат малък калъф за сирене с „разхлабени деликатеси“. Искането от „fromagerie d’Allemagne“ направи популярния френски любопитен. Заедно с главния готвач Аудио, който всеки ден глези гостите в общия ресторант „La Fontaine Gaillon“ в Париж, Депардийо опита деликатеното кисело мляко и си помисли: „О, là là, на германците може да се помогне!“. Вдъхновени от вкуса и гъвкавостта на сиренето, те разработиха собствена рецепта за сирене. Салата за хляб с кошница със звучното име „Среща на сирене а ла Жерар“, която актьорът представя днес в хамбургския ресторант „Schöne Leben“. Със съставки, които могат да бъдат намерени във всяко домакинство, като домати, хляб и шунка, рецептата à la Gérard е много лесна за всички да пресъздаде.