Гурме салати и прости рецепти
Въпреки името, такива салати са изключително лесни за приготвяне. Освен това те изглеждат изключително естетически, оригинални и свежи.
[sc: Adsense] За да създадете свой собствен малък кулинарен сюжет, не е необходимо да имате образование на готвач, просто трябва да имате необходимия набор от компоненти. А ние се грижим за останалото, в рецептата описваме подробно всяка стъпка от приготвянето, така че ще бъде много трудно да сгрешите.
Гурме салатите, за които ще говорим днес, може да ви зарадват толкова много, че те ще станат редовни гости на вашата маса както през делничните дни, така и по празниците. Те са подходящи за стотици различни поводи: рожден ден, сватба, Нова година и т.н.
Важно е да се отбележи, че е важно при готвене - правилно подреждане на ястието. В крайна сметка салатата има не само изискан вкус, но и луксозен външен вид, който трябва да зарадва гостите ви. И така, представяме на вашето внимание рецептите за изискани салати.
Салата от авокадо
Необходими съставки за приготвяне на салата от авокадо:
- сладък жълт пипер - 1 брой.
- пресни гъби - 200гр
- зехтин - 2 супени лъжици.
- масло - 1 супена лъжица.
- нарязан пресен копър - 2 супени лъжици.
- накълцана рукола - 30гр
- авокадо - 1 бр.
- сол, смлян черен пипер - щипка
- настърган пармезан - 150гр
- балсамов оцет - 3 супени лъжици.
- пчелен мед - 1 супена лъжица.
- Индийска горчица - 1 ч.л.
Гъбите в тази салата трябва да бъдат обелени, измити и изсушени с кърпа. Можете да използвате шампиньони, те се готвят по-бързо. Големите гъби могат да се нарежат малко, а малките да останат непокътнати.
Балсамовият оцет трябва да се смеси с мед и горчица, разбийте всичко в хомогенна маса.
Първо трябва да обелите чушките, да премахнете всички семена и да нарежете чушките на парчета. След това поръсете със сол, черен пипер, залейте със зехтин и поставете в предварително загрят тиган, покрийте го с фолио отгоре. Пържете от всички страни, докато се образува кафява коричка. Ако предпочитате, можете да използвате и скарата във фурната, вместо тиган за пържене на чушки.
За гъбите също трябва да подготвите тиган, да излеете зехтин в него, да го загреете и да сложите гъбите, които са леко осолени. Но в полуготовите гъби добавете масло, поръсете с черен пипер, копър и запържете, докато омекнат.
Пригответе чиния за салата, сложете върху нея рукола, поръсете с черен пипер и сол. Поставете също готови пържени гъби, чушки и авокадо върху руколата, която е била обелена, обезкостена и нарязана на кубчета. Отгоре се настъргва пармезан и се залива с приготвената смес с балсамов оцет.