Гурме Ползите от морските дарове за балансирана диета SmartWoman

Начало | Гурме | Ползите от морските дарове за балансирано хранене

Рубрика, поддържана от Маги

Ползите от морските дарове за балансирана диета

Добавено на 3 октомври 2011 г.

морските

Ползите от морските дарове/Снимка: stock.xchng

Специалният вкус, голямото количество хранителни вещества, които помагат за правилното функциониране на мозъка и повишаването на имунитета, са само част от причините, поради които трябва да включваме в менюто си възможно най-често морски дарове.

В широк смисъл, морски дарове означава всяко ядливо морско същество. Но няма да се позоваваме на риби или водорасли, а само на ракообразни и мекотели. От категорията на ракообразните най-известни и използвани са раци, омари, омари, скариди и раци. Мекотелите включват миди, миди, стриди, охлюви. Калмарите и октоподите също са мекотели, от категорията на главоногите.

Когато говорим за балансирано хранене, ние мислим преди всичко за пресни плодове и зеленчуци, обезмаслено месо, млечни и нискомаслени млечни продукти, риба и пълнозърнести продукти. Морските дарове заедно с рибата трябва да попълнят този списък, който балансира хранителния прием.

Д-р Емануела Соаре, специалист по хранене MAGGI обяснява защо: „Сред хранителните вещества, които им придават специални хранителни свойства, споменаваме на първо място омега-3 есенциални мастни киселини, витамин В12, йод, цинк, желязо и селен. Омега-есенциални мастни киселини 3, присъстващи в значителни количества в морските дарове, имат благоприятен ефект върху здравето, по-специално на сърцето и кръвоносните съдове. Те се считат за „добри“ мазнини, които понижават нивата на холестерола в кръвта, имат противовъзпалителен ефект, лек антихипертензивен ефект и спомагат за подобряване функции на сърцето. "

Омега-3 киселините са част от структурата на нервните клетки и играят съществена роля в развитието на мозъка и правилното му функциониране.

  • Увеличете имунитета на организма
  • Хората, които често ядат морски дарове, имат по-висок имунитет, тъй като съдържат много цинк, селен и витамин В12. Тези вещества участват пряко в процесите на имунната реакция на организма към вредни фактори: свободни радикали, бактерии, вируси.
  • Те играят важна роля за поддържане на теглото.
  • Морските дарове са с ниско съдържание на калории, около 100-150cal/100g. Представлява добър източник на протеин с нисък процент на наситени мазнини (5%).

Трябва да се внимава при закупуването на морски дарове, тъй като те са нетрайни продукти. Неспазването на правилата за съхранение засяга техните хранителни качества. Винаги проверявайте гаранционния период, външния вид, миризмата и мястото на съхранение.