Гурме; ле - лен; l Само добър - Stiftung Warentest

съдържание

Ленено масло: само добро

Високото съдържание на омега-3 мастни киселини прави лененото масло с вкус на семена много здравословно, но и чувствително.

stiftung

Нашият съвет

От шестте ленени масла в теста, само органичното ленено масло отрязва Alnatura добър (цена: 11,80 евро - преобразуван в един литър). Това е единственото ленено масло в теста, което няма вкусови дефекти и съдържа малко замърсители.

Четири дефектни

Kunella и Neuco Linosan не трябва да се продават - поради твърде високи нива на канцерогенни полициклични ароматни въглеводороди (PAH). Дразнещо: Бутилката Kunella казва „Наслада от района на Spreewald“; На въпрос доставчикът обяви, че лененото семе идва от Казахстан. Органичните ленени масла от Aldi (Nord) и Rewe миришеха и вкусваха нетипично за ленено масло от етерични масла и ела, докато това от Rewe беше заплеснело и плесен.

Всички в теста са студено пресовани

Прясно студено пресовано ленено масло има фино орехов, семенен аромат, който напомня на хляба. Само след един ден започва да се развива горчив вкус, който някои харесват. Открихме го и с повечето ленени масла в теста.

Бакшиш: Опитайте добро ленено масло с кварк с картофи от яке. Изварата може да намали горчивината. Ако се използва пестеливо, лененото масло също се съчетава добре с превръзки за салати, дипове, мюсли и сладки кварки. Не е подходящ за горещата кухня. Съхранявайте лененото масло в хладилника, използвайте го възможно най-скоро - то е много деликатно и бързо гранясва. Дори затворените бутилки могат да се съхраняват само няколко месеца.

Тази статия е полезна. 240 потребители смятат, че това е полезно.