Гумени мечки без захар, плодови венци или дъвки с кисело мляко (нисковъглехидратни)
от Мелани 23 март 2020 г., 13:30 12.4k Изгледи
Класическите гумени мечки, както всички знаем, съдържат много захар. Много е лесно да ги направите сами - те практически нямат калории и можете да ги направите във всеки цвят/вкус, който искате!
Производството е много бързо, забавно и най-вече приятно занимание за деца: моята дъщеря на 3 1/2 години се забавляваше, помагайки и обича своите домашни гумени мечки!
Веган?
Опитах се да направя рецептата с Агартин, но за съжаление това не даде резултат. Дори след ден масата не беше твърда, така че трябваше да използвам желатина. Ако някой знае съответния трик тук, ще се радвам, ако го остави в коментарите 🙂
Рецепта:
- 250 мл вода
- 4 пакетчета чай
- 3-4 супени лъжици еритритол *
- 12g желатин на прах или 7 листа
- n.B. Хранителни оцветители
Сварете водата и добавете торбичките за чай (имах италианска вар *), оставете да стръмни. След това извадете торбичките с чай и добавете еритрит и желатин на прах или приготвен листен желатин (накиснете в студена вода, след това загрейте в саксия). В допълнение, хранителни оцветители според изискванията.
Ако искате да направите венци от кисело мляко, вземете 100 мл гореща вода за чая и разбъркайте 150 г кисело мляко, след като еритритолът и желатинът са разбъркани.
След това напълнете течността във формички за мека мечка * или много прости форми за пралине.
Сега охладете за около 4-5 часа, след което извадете от формите. Важно: гумените мечки могат да бъдат извадени от формата само когато са студени. Когато достигнат стайна температура, вече не е толкова лесно.
Разбира се, след това те могат да се съхраняват при стайна температура.
Приятно копиране!
Хранителни стойности на 100g #
Въглехидрати: 0 g
Мазнини: 0 g
Протеин: 10 g
Калории: 38 ккал