Гулаш с картофено и тиквено пюре заливка от фурната

съставки за

  • 1 кг телешки гулаш
  • 500 г малки гъби
  • 2 големи лука
  • 2 супени лъжици избистрено масло
  • 300 мл сухо червено вино
  • 400 мл говеждо месо
  • 4 супени лъжици доматено пюре
  • 1 супена лъжица червен пипер благородно сладко
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 1/2 чаена лъжичка лют пипер
  • 1 щипка (и) канела
  • 2 дафинови листа
  • Сол пипер
  • 800 г картофи
  • 600 г тиква Хокайдо
  • 150 мл мляко
  • 40 г масло
  • 1 щипка (и) индийско орехче
  • Сол пипер

Хранителни стойности (на 1 порция)

Лара Бечър

Кулинарен другар

Лара обича да яде! Тя също обича да пътува по света, за да опознае кулинарните изкушения на далечните страни. Всичко, което е вкусно, се оказва във вашата саксия. Тя обича да експериментира с нови продукти или чужди подправки - винаги търси нови хранителни тенденции.

пюре

описание

През есента отново може да стане малко по-сърдечно и какво е по-добро от обилно ястие на фурна? Подобно на британския пай Sheperd’s, пикантният гулаш се залива с кремообразно пюре. За леко есенното докосване се смесва малко сладка и тръпчива тиква. Този деликатес на фурната ще затопли сърцето ви отново при всяко лошо време.