Гуинет Полтроу „Храненето промени брака ми“ - постно или дебело
В априлския брой на американско списание за спорт и хранене Гуинет Полтроу казва, че е осъзнала преди две години, че нездравословното хранене влияе на емоциите ѝ. Сега, вместо да изпие бира и да вземе хапче, когато почувства, че има паническа атака, той е приел дългосрочна стратегия, която включва почти напълно отказване от захар, глутен и преработени храни. Изборът на диета, пълна с ограничения, промени не само здравето му, но и брака и отношенията с приятели, а през април той ще издаде нова книга със здравословни рецепти, озаглавена „Всичко е добре“. Изглежда, че храненето е променило коренно живота на Гуинет и я е превърнало в по-съвестен и уравновесен човек.!
По-малко гняв, повече емоционален баланс
„Чувствате се по-лесно, а емоционалното ви състояние е по-постоянно. Имах много неизразен гняв. Мислех, че чувствата на всички са по-важни от моите. Запазих всичко за себе си, а когато бях сама, крещях в трафика или се биех със закачалките в килера, когато те се придържаха един към друг ", призна Гуинет.
След решението й да намали приема на захар, въглехидрати и алкохол, съпругът й Крис Мартин е принуден да се научи да живее с нова Гуини. „Фактът, че подходих към проблемите, пряко промени отношенията ми. Понякога, когато осъзнаеш кой всъщност си, другите не се чувстват толкова комфортно с теб, защото те харесаха такъв, какъвто беше. Това също промени брака ми, но съпругът ми може да се справи с предизвикателството. "
Преди две години Гуинет Полтроу установи връзката между здравословното хранене и психичното здраве и започна процеса на промяна. „Трябваше да пея на някаква церемония по награждаването, което беше красиво, но стресиращо. Преди пиех бира и взимах бета-блокер всеки път. И когато пътувах със самолет, опитах се да забравя за хапчета за сън и вино, след това се събудих, опитах се да се разтоваря със спорт и сауна и работих много през целия ден. В крайна сметка получих паническа атака. "
Малките удоволствия могат да намерят своето място в здравословната диета
Въпреки че всички знаят, че Гуинет е спазвала макробиотична диета, когато е била на двадесет години, й е било трудно да се откаже от преработените храни, след като лекарят я е посъветвал да го направи. „Моят лекар Алехандро Юнгер препоръча да се откажа практически от всичко: млечни продукти, захар, глутен и всякакви преработени храни. Какво друго бих могъл да ям? Ето защо започнах да пиша книгата: да се откажа от яденето на кафяв ориз направо от хладилника, защото не знаех какво друго да ям - това деморализираше. ".
И дори да държи цялото си семейство далеч от въглехидрати, включително децата им, Apple и сина Мойсей, актрисата твърди, че не преувеличава, когато става въпрос за хранителни ограничения. „Ям така два, три пъти в годината в продължение на три седмици. Освен това не съм готов да направя тази жертва. Животът означава да бъдеш балансиран. Добре е да включите здравословна храна, независимо дали я правите пет дни в седмицата или за пет хранения седмично. И ако все още сте готови да направите тази промяна, трябва да се вълнувате от страхотната храна, на която ще се насладите. Но никога не се отказвайте от торти или вино! “, Казва Гуинет.