Гуарана, по-ефективен заместител на кафето
Безалкохолните напитки гуарана са много популярни в Бразилия и се предлагат на пазара в други страни по света под формата на енергийни напитки. Гуарана се предлага в различни варианти, като шоколадови блокчета, дъвки, прах, смеси, сироп и капсули.
Кофеинът и гуараната са химически идентични. Семената на гуарана имат повече кофеин, отколкото повечето растения, включително кафе на зърна. Най-голямата разлика между кофеина в кафе на зърна и кофеина е това че кофеинът в гуарана се освобождава много по-бавно, генерирайки по-продължителна и по-продължителна стимулация.
Тъй като тя директно стимулира централната нервна система и увеличава метаболизма, гуарана е много популярна сред културистите и спортистите, представящи се, или за топ модели и манекени, които се грижат постоянно за фигурата си. Гуарана може да се намери в много хранителни продукти за спортисти, но може да се консумира само на малки, разделени порции през целия ден.
Известна като адаптоген, гуарана е известна и с способността да потиска апетита, да бъдете ефективни с нискокалорична диета и ежедневна програма за физическа активност. Други качества на гурана го препоръчват като адювант при детоксикация на тялото, намаляване на чревните газове, затлъстяване, диспепсия, умора, атеросклероза, невралгия, диария, облекчаване на симптомите на мигрена, ревматизъм и намаляване на целулита.
Името гуарана произлиза от амазонската дума "варана", което се превежда на дърво, което расте над друго дърво. Гуарана е сухата паста от семената на растението Paullinia cupana - катереща се лимана от Амазонка, зелена през цялата година, използвана предимно като стимулант поради съдържанието на кофеин.
Обикновено червените семена на растението се запържват, обелват, смачкват с вода и се превръщат в паста, която след това се изсушава под формата на пръчици или кубчета. Пръчките, които се държат добре за дълго време, се прекарват през ренде, за да се получи прах от гуарана. В Южна Америка гуараната често се използва в напитките, по същия начин, както ядките на кола се добиват в САЩ и Европа. Въпреки че ядката кола излъчва силен аромат, гуарана е по-умерена в това отношение.
Ползи от консумацията на гуарана
Гуарана се използва навсякъде като мозъчен стимулант, за намаляване на умората, увеличаване на енергията, за по-добра способност за концентрация и за общо състояние на здравето. Студенти и хора с голямо търсене в офисната работа също могат да използват гуарана за премахване на стреса.
В хранителните добавки гуараната често се използва като термоген (увеличава метаболизма, което води до загуба на тегло) и като подтискащо апетита. Гуарана традиционно се използва сред местните жители на Амазония за предотвратяване на атеросклероза (удебеляване и сковаване на артериите), лечение на хронична диария, главоболие, като афродизиак, стимулант, тоник.
Гуарана естествено има съдържание на кофеин между 2,5 и 7%. Той също така съдържа малки количества сродни съединения, теофилин и теобромин. Кофеинът стимулира централната нервна система и е кортикален стимулатор, така че мобилизатор за мозъчната функция. Стимулира притока на кръв към мозъка и увеличава секрецията на серотонин, важен невротрансмитер. Типът кофеин в гуарана ободрява ума, повишава бдителността, улеснява мисловния процес и намалява умората. Като цяло стимулира сърдечно-съдовата система и увеличава сърдечния дебит. Кофеинът също има лек диуретичен ефект и стимулира дишането, но главно вдъхновява отегчените, повишава морала на депресираните и ускорява темпото на уморените.
Гуарана е хранителна съставка, широко предлагана на пазара, особено в Южна и Северна Америка и се използва предимно в напитките като стимулант. В Франция, Продуктите от гуарана могат да се предлагат на пазара дори с медицински цели с определени спецификации, посочени при лечение на лека диария, функционална астения (обща слабост или загуба на сила) и като допълнение към естествено лечение за отслабване.
Гуарана е стимулант на базата на кофеин, така че хората, които го консумират, показват различна степен на толерантност. Както при всеки кофеинов продукт, гуарана може да причини безсъние и хиперактивност. Проучванията показват, че до 300 mg кофеин на ден обикновено се считат за безопасни за повечето възрастни. Можете сами да разберете какво е вашето ниво на комфорт, когато става въпрос за ядене на гуарана.