Гъста супа от сьомга - Коледна аура
През лятото често преминавам през поредица от мини-кризи на идеи в кухнята. Това се дължи на времето навън, желанието да пиете само вода и да не ядете много заради жегата, но в същото време знаете, че трябва да ядете.
Склонен съм да мисля, че намерих много добра комбинация, която ми помогна да приготвя нещо много бързо, питателно и лесно в същото време. Направих много богата, питателна супа, готова за 15 минути.
Използвах: половин прясно филе от сьомга, нов картоф, по-малко от половин корен целина, зелен лук, сладка царевица, чаша мляко.
В първата фаза нарязах зеленчуците на малки кубчета.
След това загрях тенджера със здраво кубче масло и сложих зеленчуците да се втвърдят. Подправих със сол, прясно смлян пипер и сушена мащерка. Оставих ги на огъня, докато зеленчуците омекнат малко, около 5-7 минути.
Добавих супена лъжица брашно и разбърках енергично и готвих още 2 минути.
След това налях малка чаша мляко, добавих сьомгата и сладката царевица. Напълних го с малко вода и оставих да ври още 5 минути.
Когато беше почти готов, натроших 2 скилидки чесън, изцедих малко лимонов сок и нарязах малко пресен копър.
Вкусно е, изключително бързо и според мен всичко, което бихте искали от летен обяд.
*Някои от ястията, използвани от Aura Crăciun, са част от гамата Casual Cook, предлагани в Auchan и на eMAG.