Гъска пълнена с ябълки - Семеен празник - Рецепта магия - рецепти с картинки
Унгарската вяра е, че който сънува в нощта на Мартин, ще бъде щастлив. Въпреки това, който стане пикантен с вино на Мартинов ден, ще бъде спасен от болки в стомаха и главоболие на следващата година. Във всеки случай е подходящо да се ядат гъски на този ден, защото тези, които не ядат гъски на Мартинов ден, ще гладуват през цялата година.!
Съставки на рецепти (лични)
- 1 готова за приготвяне млада гъска (3 кг)
- 30 dkg кисели ябълки
- 10 dkg ръжен хляб
- 1 шепа пелин
- 2 супени лъжици стафиди без семена
- 1 щипка сол
- 2 супени лъжици захар
- 1,25 dl бульон
- 2 супени лъжици брашно
- сол пипер
Подготовка
Измийте гъската и я разтрийте отвътре и отвън със сол. Измийте ябълките, обелете ги, нарежете на осем части и отстранете семената. Загрейте фурната. Препечете хляба и го настържете. Смесете с пелин, стафиди, захар и кисели ябълки.