Грузински зелени домати, готвене грузински домати за зимата
В навечерието на първите есенни студове на пазара освен узрелите домати се появява и голям брой зелени домати, които още не са узрели. Изглежда, че какво може да се направи с тях? Има прекрасна рецепта за този случай "домати по грузински". Приготвянето на грузински домат за зимата по тази прекрасна рецепта ще отнеме от 8 до 10 дни. Размерът на доматите по време на осоляване има значение, колкото по-малки са доматите, толкова по-бързо ще бъдат готови.
Състав: 
- Зелени домати (винаги силни) - 2 кг.
- Зеленчуци от магданоз, кориандър и копър - в голям куп
- Чесън - 1 глава
- Люта чушка -1 бр.
- Едра сол
Внимателно сортираме зелените домати, измиваме и правим разрез в средата, почти до основата.
В получения разрез добавете буквално шепот сол и оставете доматите да престоят 20 минути.
