Грузински ресторанти в Берлин Quisine Quandoo Blog - Насладете се на последните истории
Грузинската кухня се счита за една от най-разнообразните кухни в Кавказ. Нищо чудно, че предлага такъв изтънчена комбинация от европейски, персийски и азиатски елементи - и по този начин има свой собствен, очарователен характер. Всеки, който вече е фен на чувствените специалитети от страната на границата между Европа и Азия, или който би искал да опита местните деликатеси, може да хапне добре грузински в Берлин, без да се налага да люлее дървената лъжица. Защото гастрономическата сцена предлага доста Грузински ресторанти в Берлин. Бихме искали да ви помогнем с вашето решение и да препоръчаме следните ресторанти:
Започваме нашето кулинарно пътешествие през грузинските ресторанти в Берлин с Тбилиси на Schönfließer Straße. И едно нещо е ясно на пръв поглед: този ресторант в Пренцлауер Берг излъчва неустоим чар. Атмосферата с много дърво е в съзнание просто и много уютно Държани. Вечер стаята за гости предлага както топла изкуствена светлина, така и такава открита камина. Детайли като стилни лампи, черно-бели снимки на града Тбилиси/Тбилиси и внимателно подбраните ястия подкрепят уникалния характер на ресторанта.
Докато екипът се грижи гостите да усетят топлината и приветливостта на грузинската душа, кухнята внушава прекрасни грузински деликатеси. Има напр. класическият борш, супа от цвекло с бяло зеле, моркови, картофи и заквасена сметана, салата Lobios, приготвена от зелен фасул, орехова паста, кориандър и билки, както и различни вкусни вариации на шашлик. Особени акценти в кухнята са популярните, автентичен Хачапури от каменната фурна, което главата на къщата нарича „грузинска пица“. И традиционните основни ястия, които задушени или пържени в глинен съд, както е характерно за страната и да се сервира. Разбираемо се гордеем и с двете тук в Тбилиси. Между другото: Въпреки че грузинската кухня е доста тежка за месо, вегетарианците също ще намерят нещо вкусно тук.
Атмосфера и повод: красиви и прости, винаги когато се чувствате гостоприемни и добре, обилно
Schönfließer Strasse 15 | 10439 Берлин | Вторник-Събота 17:00 - 12:00 ч., Неделя 14:00 - 12:00 ч. | €$
Кин-За
The Kin-Za в квартал Mitte е грузински ресторант в бистро, чийто хумористичен оператор и неговият екип са създали много приятно и приятно място. И място за наслада: това е Kin-Za на Най-добра препоръка за грузински улична храна в Берлин. В допълнение към „грузинската пица“, пълнените кнедли Khin-Ka-Li-To, веганското Pkhali (зеленчукови топки в различни варианти) и бургер в грузински стил са сред специалитетите на къщата.
В допълнение към вкусната храна и много неформалната, топла атмосфера, Kin-Za също зарадва добра селекция от грузински вина (и свързаните с това познания за услугата), възможността да поръчате първото уиски от Грузия и офертата сладки крепчета.
Атмосфера и повод: Много неформален, идеален за оживен кръг с приятели, грузинско вино и други специалитети също могат да бъдат закупени тук за отнемане
Krausnickstrasse 23 | 10115 Берлин | всеки ден от 11:30 до 21:00 | €$
Синята лисица
Синята лисица в Пренцлауер съзнателно означава много изискана и креативна кухня. Имайки предвид това, ресторантът предлага това в непринудена, стилна атмосфера прекрасно познат, познат нюх на хола приветства ви, ястия, които обикновено не получавате в Берлин: маринованото младо пиле със зеленчуци на скара в чесново-млечен сос, сьомгата със скара на зеленчуци в къпинов сос или веган рататуй с патладжани, картофи, чушки, лук в доматен сос и пресни билки са само няколко примера.
Можем особено да препоръчаме различните смесени блюда. Има, всеки за 2 души, стартер и три различни менюта със заглавие „Supra - фестивал на грузинската кухня“. И дори за десерт можете да изберете смесено блюдо за 2 души. Следователно и поради интимната атмосфера, Синята лисица е също, но не само, идеална за двойки или романтични срещи.
Атмосфера и повод: Много приятен нюх на хола с топло осветление и фина нотка на елегантност, идеален за интимни групи или романтични срещи
Knaackstrasse 43 | 10435 Берлин | Вторник-Нед 12: 00-00: 00 | €$
Мадлоба
Можете да намерите Madloba на Gardeschützenweg 139 в Lichterfelde, малко далеч от пулсиращия център на града. Но пътуването до там си заслужава, защото този ресторант ви разваля с най-добрата кавказка кухня. И всичко в едно приятен голям избор, защото менюто може да предложи много. Това започва със супите, които се приготвят с телешко, пилешко, агнешко или като вегетарианска версия със зеленчуци, гъби и пресни билки. Има почти дузина вариации на салатите. И дори сред класическите предястия всеки ще намери нещо, защото можете да избирате от такива различни деликатеси като цвекло с орехи и подправки, билкова чиния с краставица, домат и грузинско сирене, валцувани Палачинки с говеждо и свинско месо и рибена чиния с пушена сьомга, варена есетра, варена пъстърва, рулетка със сьомга, хайвер, масло, зехтин и сос от нар.
А за основното ястие имате пословичното Разглезени за избор, докато в Мадлоба е по-скоро като Наслада от избора е ... традиционни ястия от тесто със или без месо, птици в много вкусни варианти, агнешки котлети или агнешки ребра, пикантно телешко месо, ястия от прясна риба и можете да получите още повече в очарователния ресторант. Говорейки за чар: интериорите са невероятно уютни и красиво проектирани, с романтични декорации на стени, тъмно дърво, рамкирани картини и полилеи на тавана. С толкова много уют и голямото меню винаги се връщате в Мадлоба с удоволствие.
Атмосфера и повод: уютен и топъл, идеален като част от екскурзия до забележителностите на Стеглиц-Зелендорф
Gardeschützenweg 139 | 12203 Берлин | Понеделник-Неделя 2: 00-11: 00 ч. | €$
Геназвале
Ресторант Genazvale се намира в квартал Вилмерсдорф, но когато влезете в него, можете не само да забравите времето, но и че сте в Берлин. Ще бъдете разглезени с автентична кухня и автентичен усет. Те са особено горди с топлия във фурната Khachapuri и популярния, вечен Khinkali, изкусно сгъната паста с пълнеж от кайма. Разбира се, менюто предлага много повече кавказки деликатеси. Ако искате да изпитате нещо наистина кулинарно, се препоръчват менютата за 2 или 4 души, напр. на Samegrelo, на Агнешко, печени картофи с кожа, пъдпъдъци, пържени сулгуни (специално сирене) и зеленчуци оферти. Или опитайте традиционната езикова салата с телешки език, репички, хрян и майонеза.
Можете да се насладите на всичко това в уютна атмосфера с тухлени стени, топла светлина и картини по стените. И не би могло да бъде по-романтично от това да си вземете място близо до откритата камина и да го препечете с хубаво вино. И тук има богат избор от добри вина, защото това е една от силните страни на ресторант Genazvale широка гама грузински селски вина от сухо бяло до прекрасно червено. Тези, които го харесват по особено стилен начин, ще получат литър червено вино в глинен съд - идеално за споделяне в група. Както при всички други въпроси, приятелският екип, разбира се, ще се радва да ви посъветва при избора. И ако ви харесва храносмилателен шнапс, можете да си вземете и местна ракия. Gagimardschos!
Атмосфера и повод: селски, автентичен, за романтични срещи или тържества със семейство/приятели
Hohenzollerndamm 33 | 10713 Берлин | Пн-Пт 3: 00-00: 00, Съ-Нд 2: 00-00: 00 | €$
Schwiliko
Schwiliko се намира на Schlesische Straße, с други думи точно в вълнуващия, млад Берлин-Кройцберг. Това го прави идеален за вечеря в горещата точка, независимо дали като основна атракция на вечерта или като начало на една нощ на празненство. Но това винаги е атракция, защото едва ли някой друг ресторант ви свързва стилна и красива атмосфера с усет за хола и някои елементи на градския дизайн с автентична, изключителна кухня също толкова умело, колкото Schwiliko.
Точно толкова голяма, колкото атмосферата на ресторанта е това, което кухнята извиква. Една от силните страни на грузинската кухня - използването на много пресни билки - съзнателно се използва за създаване на изключително ароматни и здравословни ястия. Орехите играят особено важна роля в Schwiliko, те дори са официално цитирани в менюто на ресторанта Орехът е кралицата на грузинската кухня облагороден.
По-конкретно има деликатеси а ла сочно пиле в студен орехов сос (сервира се с прясно изпечен хляб), Мляно свинско и говеждо месо, печено в глинен съд със зелена заквасена сметана-Аджика или мариновано агнешко на шиш със сос от кисела слива и печени зеленчуци които идват на масата. Дори и менюто тук да не е толкова обширно, както в други ресторанти от нашия списък, вие познавате чудесно грузинската кухня в Schwiliko - и със сигурност също го обичате.
Атмосфера и повод: автентичен усет с международна, космополитна атмосфера, идеален за жителите и любителите на Кройцберг
Schlesische Strasse 29 | 10997 Берлин | Понеделник-Неделя 17:00 ч. До 12:00 ч. | €$
СВАНИ
SVANI отваря кулинарната врата към Грузия в Пренцлауер Берг, на границата с квартал Mitte. Тук ресторантът посреща своите гости в очарователна, интимна атмосфера с много гостоприемство, топлина и страст към добрата храна. Имайки това предвид, кухнята винаги приготвя всяко ястие пресни и направени от внимателно подбрани съставки да се. Кухнята SVANI също така използва разнообразния свят на билки в Грузия, за да композира вълнуващи ароматни ястия.
Какво ще кажете за напр. с индивидуално съставено тристепенно меню Бадриджани излезе пържен патладжан, орехово песто, подправки и нар, Чанахи, яхния с Агнешко, патладжан, звънец, чесън, лук, домат, пресни билки и подправки както и ежедневна прясна грузинска торта от променяща се селекция? Тези и много други кулинарни деликатеси от Кавказ са в менюто в ресторанта на Торстрасе. Не на последно място, много подробности като дървените дъски, както и автентичните глинени саксии и карафи добавят към очарованието на този грузински ресторант в Берлин.
Атмосфера и повод: познат, почти интимен, идеален за вечери с най-добрите приятели или вашия партньор
Torstrasse 69 | 10119 Берлин | Вторник-петък 12: 00-23: 00, събота-неделя 2: 00-23: 00 | €$
Салхино
Светлите стени и тъмното дърво осигуряват простата, красива основа за интериорния дизайн на ресторант Salhino в Шарлотенбург; Атмосферата е усъвършенствана от екстравагантни елементи, с които ресторантът доказва смелостта да има един или друг пищен привличащ погледа. Така че посещението в Салхино е малко естетическо приключение, навсякъде има очарователни подробности за откриване.
Кухнята на Salhino, от друга страна, разчита на стилни, елегантни ласкатели без излишни атрибути. Салатата е прекрасен пример за това Калакури С извадени пилешки гърди, репички, дресинг и праз, междинният курс Лобио, а Пюре от червен боб с билки, подправки и мариновани зеленчуци както и пикантното основно ястие Остри, Телешко в доматен сос с избрани билки. С изкусителни, сладки лакомства като Када, прясно тесто със стафиди и ядки или Макони, Грузинско кисело мляко, приготвено от краве и биволско мляко с незадължителни ядки и мед, менюто предлага и десерти, характерни за страната. Едва ли можете да устоите на това - и съвсем честно: вие искате.
Атмосфера и повод: уютен, с фина екстравагантност, идеален за изпробване на нови кулинарни изкушения в тишина и спокойствие
Вайцщрасе 1 | 10629 Берлин | Вторник-Нед 2: 00-11: 00 ч. | €$
Салон Madloba
За да отговорите веднага на очевидния въпрос: Да, салонът Madloba в Берлин-Шьонеберг е сестринският ресторант на Мадлоба, който вече представихме по-горе. И да, от кулинарна гледна точка, Madloba Lounge предлага по същество същото като Madloba в Lichterfelde. Това, което отличава двата ресторанта, освен местоположението, е и атмосферата. Тъй като салонът е малко по-достоен и е подходящ отлично за празнични поводи. Тук вече са отпразнувани много годежи и сватби.
Следователно, в допълнение към „нормалната“ резервация на маса, има и възможност за провеждане на ексклузивни събития в ресторанта. Но салонът Madloba е идеален и за неусложнена вечеря с приятели. Кой може да хареса вкусни ястия Телешка супа с ориз и пресни билки или Пържено пиле в глинен тиган с картофи вече кажете "не"? Имайки предвид това, завършваме нашето ръководство за грузински ресторанти в Берлин с салона Madloba и бихме искали горещо да препоръчаме на всички, които се интересуват от кухнята на Kaukausus, да посетят представените тук ресторанти лично, както им харесва.
Атмосфера и повод: достоен и спокоен, идеален за уютни вечери и празнични тържества
Салон Madloba | Lietzenburgerstrasse 15 | 10789 Берлин | Понеделник-Неделя 14: 00-00: 00 | €$$