Групер (съставка) - Всичко за морска групировка 750гр

Името "групер" обозначава десетки различни видове, които въпреки това споделят някои общи характеристики. Най-известната е "кафявата група", емблематична риба от средиземноморските брегове. Най-често срещаният вид се нарича "cernier" и най-често се среща в Атлантическия океан.

всичко

Покупка

Както всички риби, прясната група е лъскава, гладка и твърда с огненочервени хриле. Изпъкналите му очи трябва да са ярки и да не са непрозрачни. Приятната му миризма напомня на морето.

Подготовка

Целогодишно ще намерите групи пресни или замразени, продават се цели или във филе. Тази риба не се нуждае от специална подготовка, особено ако купувате филета или павета.