ГРУНТОВЕ Използването на захарно цвекло - РИБОЛОВ В СЕНА-ЕТ-МАРНЕ, предложено от Андре

По това време на годината купчини цвекло, готови да бъдат отведени до захарните фабрики, нареждат нивите по протежение на пътя, за да бъдат по-достъпни.

С разрешението на собствениците и никога не съм срещал такъв, който да отказва, така че е лесно да вземете няколко, които ще бъдат използвани за приготвяне на определени съставки за стръвта.

Еквивалентните продукти на пазара се произвеждат от захарна тръстика, а не от цвекло, което очевидно има предимството да има онзи екзотичен вкус, който харесва рибите, но цвеклото ви позволява да измервате продуктите, които получавате от него.

Така че опитах !

грунтове

СОК ОТ ЦВЕКЛО

Просто го използвам за намокряне на стръвта, но с голямо предимство: Тя е много сладка и по това време захарта е висококачествена добавка. Разбира се, човек може да възрази, че водата и няколко квадрата захароза биха свършили перфектно работата, но цвеклото предава малкия си вкус на почвата и далеч не е нищожно.

Франция е най-големият производител на захар от цвекло в света.
Производството се намира главно в северната част на страната и в басейна на Париж.
Захарното цвекло е бяло.
Използването му датира отпреди 3000 години.
През 19-ти век той преживява възраждане на интереса, като по това време трудностите при въвеждането на тръстикова захар, използвани от французите от векове.

Нарежете цвеклото на малки квадратчета и го поставете във водата, съвсем просто.