Грешка 4 Не го накисвайте Medisite
Ако обичате да готвите цял или полуцел ориз, по-добре го оставете да кисне поне 3 часа преди готвене, в идеалния случай половин ден. Това подобрява структурата на ориза и намалява времето за готвене (което е дълго при тези видове ориз).
В допълнение, "накисването на целия или полуцелия ориз помага да се започне ензимен процес, предварително покълване, което ще увеличи хранителните вещества десетократно. Също така помага за освобождаването на зърнените култури от питинова киселина (" анти-хранително вещество ")" информира Валерия Купияр.