Грешен крем за изгаряне RETETE DUKAN

Скъпи мои, краят на годината наближава бързо и това води до много притеснения. От подаръците, които купуваме за нашите близки, до празниците и до това, което приготвяме за предстоящите празнични ястия. Десертът винаги е връхната точка на менюто и затова днес предлагам нова рецепта за десерт dukan, която може да се яде от всички гости. Това е може би последната рецепта за десерт с дукан, която ви предлагам тази година.

Фаза на атака, круиз (PP, PL), консолидация, окончателна стабилизация

- 4 супени лъжици течен подсладител

-4 супени лъжици фино смлени овесени трици

- 2 lg пшенични трици (могат да бъдат заменени - за предпочитане дори - с 2 lg царевично нишесте, но само като се започне с круиза)

- подсладител според предпочитанията

- есенция (ванилия или карамел, кафе и др.)

Подготовка. Първо загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте цели яйца, след това добавете млякото, подсладителя и ванилията и разбъркайте добре. Изсипваме състава в купа с йена. Междувременно пригответе тава със същата височина като купата с йена и я напълнете наполовина с топла вода. След това поставяме купата с йена в тавата и ги слагаме във фурната в марината. Дръжте го във фурната за около 35-40 минути, докато кремът се свърже добре, след това извадете съда и го оставете да се охлади.

Подготовка на плота. Разбийте белтъците на твърд сняг, добавете жълтъците и след това под дъжда останалите сухи съставки.

Изсипете състава върху охладения крем (в същата тава) и го върнете във фурната (180 градуса) за около 25 минути (можете да проверите с клечката за зъби).

Извадете купата и я оставете да се охлади в купата, в която сме я приготвили (евентуално я оставете в хладилника за 2-3 часа, преди да я извадите). Обръщаме купата върху чиния и тортата е готова.