Гръцка зеленчукова супа Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото
Колко странен е животът. Точно преди една седмица, по това време, скъпият ми баща беше на операция и мислите ми бяха далеч. Днес разбрах, че тя вече го оставя у дома. Странен, но красив живот, особено когато се случи чудо. Нося ви, чакайки го, зеленчукова супа, гръцка, подбрана от книгата, която купих в Гърция, в подножието Света планина . Отсега нататък ще готвя още рецепти като тази, тоест без пържено или брашно или тлъсто месо. За татковци. Да разкаже на Богди как той трансформира в своя час по география момичетата с опашки в комети ...
съставки:
- 3 средни картофа
- 1 глава лук
- 3 средно големи моркова
- 1 клон целина или 1/2 дере
- 3 малки тикви
- 50 мл масло
- 2 литра вода
- сок от лимон
- 3 големи, пресни домата или 1 кутия домати в бульон
- сол пипер
Начин на приготвяне:
Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете тиквичките на кубчета, лука и целината или гулията, смилайте с нож или върху кухненски робот. Обелете доматите (потопете ги във вряща вода, за да могат лесно да се белят) и нарежете на кубчета. Поставете всички зеленчуци във вода, добавете олиото, сол и черен пипер на вкус и оставете да къкри с капак, докато омекнат.
След като заври, свалете супата от огъня и добавете лимоновия сок. Може да се украси с накълцани листа магданоз или копър.
