Гратин от броколи и моркови - ниско съдържание на въглехидрати - LCHF - БЕЗ ГЛУТЕН
Отново е време за ястие, което има много по-добър вкус, отколкото изглежда. Гратините от броколи и моркови са толкова вкусни, а сосът е толкова приятен и кремообразен. Но ако сме честни, той съдържа само най-добрите съставки. Как тогава трябва да има различен вкус? Разбира се, както винаги, рецептата е с ниско съдържание на въглехидрати.
Приготвяне на гратени от броколи и моркови:
Измийте броколите и нарежете на парчета с размер хапка.
Обелете, измийте и нарежете морковите на ситно.
Отстранете кората от лука и скилидката чесън и ги накълцайте.
Загрейте избистреното масло в тиган и добавете парченцата лук и чесън.
Запържете всичко до златисто кафяво и добавете парченцата броколи.
Сега добавете резените моркови и кубчетата бекон.
Смесете всичко заедно и запържете за кратко.
След това деглазирайте със сметаната и подправете със сол и черен пипер.
Удебелете с гума гуар и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Поставете съдържанието на тавата в достатъчно голяма форма за печене и поръсете с настърган кашкавал.
Поставете всичко в предварително загрятата фурна на 180 ° C и печете около 20-30 минути.
Съвети и препоръки:
1. Ако сосът няма желаната консистенция в тигана, добавете малко гума гуар или вода.
2. Вместо моркови, разбира се, могат да се използват и други зеленчуци с по-малко въглехидрати.
3. Вместо гума от гуар може да се използва и смола от рожков.
Как ви харесва публикацията? Пробвахте ли вече рецептата? Напиши ми как ти хареса. Очаквам вашите отговори. Също така съм много щастлив, ако споделите статията с приятелите и/или семейството си.