Гратин d; патладжани с Mozzarella Le Blog kitchen de Samar

Гранат от патладжан с моцарела

Градин патладжан Включен

Семейно ястие, което е изключително лесно за приготвяне и най-вече толкова вкусно. Гретен д ’патладжани с моцарела, приятно овкусена с босилек. Рецепта, която приготвих няколко пъти и цялото семейство остана доволно.

Препоръчително е да изберете моцарела с добро качество и патладжани Предпочитам италианците, те са много по-добри и по-вкусни. Обичам италианската кухня, ще намерите патладжан милфей или патладжан ала пармиджана, който е също толкова вкусен, ако сте фен на италиански ястия.

Вкъщи сме голям фен на патладжаните и съпругът ми често готви ястия на базата на този зеленчук, който е един от най-нискокалоричните, богат на вода (92%) и да не говорим за фибри. Храносмилателен зеленчук, когато се приготвя на пара.

През лятото често му се наслаждавам като салата на скара на барбекю или в тиган, но и в хайвер, сервиран като аперитив. Има множество рецепти, които сублимират този зеленчук. Има една торта с патладжан, която ме изкушава и която скоро ще опитам.

---