Гранола с мед и семена, моята рецепта и ръководство за; покупка
Скъпата ми обича мюсли, но обикновено купува марки, които обещават много лакомия, но също така много захар и много мазнини, които не винаги са били екологични или здрави. Тъй като Ману яде тонове от него сутрин, реших да започна да го правя и тук ви предлагам първата си рецепта: а домашна гранола с мед и семена.
Каква е разликата между мюсли и гранола?
Разликата между мюсли и мюсли се крие в националния произход на рецептата, нейния състав и начина, по който е приготвена.
Мюслито е от швейцарски произход: Състои се от смесени семена и зърнени култури и може да включва сушени плодове. Въпреки това, за разлика от гранолата, тя не е нито сладка, нито предварително приготвена или печена. Първата рецепта за мюсли е проследена до доктор Бирхер-Бенер, който теоретизира диетата на основата на сурови зеленчуци като основен източник на здраве. Но оригиналната рецепта съдържа, за разлика от това, което човек намира в търговията под името müesli или Birchermësli, настъргана ябълка от 200 g и задължително трябва да се състои от сурови и пресни плодове. Освен това овесените ядки трябва да са били накиснати във вода за 24 часа, преди да бъдат изядени.
С мюслито можете да създадете „енергийни топки“ или много практични енергийни хапки, за да вземете закуската си със себе си.
Гранола, напротив, от американски произход и се състои от смес от същите съставки, но подсладени и варени или печени. Първоначално това беше и въображението на лекар: Джеймс Калеб Джаксън и беше по-близък до големи златни късове от зърнени култури. Рецептата е подадена под името „Granula“. Разработена от Kellog’s, тя стана GranОзащото марката granuе депозиран.
Има и барове на мюсли, които приличат на фланеца или на печени зърнени барове.
Някои рецепти за мюсли, сурови или вегански, го предлагат сурово. След това се дехидратира при ниска температура (30-40 ° C), след като се покрие с мед или захарен сироп.
Последната разлика между мюсли и мюсли е външният му вид: когато в мюслите всички съставки са добре отделени една от друга, мюслито обикновено се агломерира в малки късчета зърна и семена. От малките топчета гранола изглеждат отделени само сушени плодове или шоколадов чипс.
Как се прави домашна мюсли?
Рецептата за мюсли е много проста и зависи от вашите вкусове: можете да си представите всичко като добавяне на зърнени храни, семена, сушени плодове, вид захар. Той също така съдържа малко мазнини, защото целта е да се покрият различните семена или дори да се агломерират в малки късчета.