Гранола (рецепта за закуска) Рецепти на Лора Адамаче
Гранола, рецепта с овесени ядки, идеална за здравословна закуска
Според мен гранолата е една от най-вкусните и здравословни рецепти за закуска. Всеки път, когато правя тази рецепта, тя рядко достига до мен в продължение на два дни. Сутрин изяждаме купичка гранола с мляко и плодове, а през деня ги гризаме просто. Любимата ни комбинация е овесена каша, ленено семе, тиква, слънчоглед и сусам. Просто ми се струва неустоим.
Какво е мюсли?
Гранолата е смес от зърнени храни и овесени ядки, идеална за здравословна закуска. Тъй като ни дава много енергия и жизненост, препоръчително е да го ядете на закуска, придружено с нискомаслено мляко или кисело мляко, с плодове или плодово сладко, ако желаете. Можем да го ядем и като лека закуска на работа или да го сложим в училищния пакет на най-малките. Вкусът на мюсли е сладък, така че можем да заменим висококалоричните десерти с този здравословен десерт.
Тази прекрасна и здравословна рецепта за мюсли може лесно да се направи у дома. Гранолата има много ползи за нашето здраве, защото е богата на фибри и витамини. Идеален е за понижаване на кръвното налягане, укрепване на имунната система и сърцето. Гранола успокоява безпокойството, понижава нивата на холестерола и естетически подобрява външния вид на кожата и косата.
Гранола - Съставка
- 350 г овесени ядки
- 50 мл слънчогледово/фъстъчено масло
- 50 ml кленов сироп
- 50 мл мед
- 35 мл вода
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 30 г смесват ленени семена, слънчоглед, тиква, сусам
- 30 г стафиди/годжи/дехидратирани кайсии/смокини дехидратирани и др.
Как да приготвим този микс от зрели зърнени храни и семена за закуска?
- В голяма купа смесете овесени ядки, канела, микс от семена и сол.
- Поставете в тенджера, на слаб огън, мед, вода, олио и кленов сироп. Когато се образува тънък слой пяна, изключете котлона и оставете сместа да се охлади за няколко минути (3-4 минути). Добавете го върху овесените ядки и разбъркайте много добре (омесвам малко на ръка, за да съм сигурен, че люспите са напълно покрити със сироп).
- Тапете тавата на фурната с хартия за печене и разпределете гранолата на тънък и равномерен слой.
- Печете го в предварително загрятата фурна на 165 ° C, за около 10-15 минути, на втория етап на фурната, отдолу нагоре. По време на печенето се грижим няколко пъти да смесваме пшеничните люспи, за да узреят равномерно.
- Извадете тавата от фурната и след като гранолата се охлади, я смесете със стафиди, годжи, сушени кайсии или други дехидратирани плодове, които искаме.
- Сервираме мюсли с мляко или кисело мляко и пресни плодове (банани, боровинки, ягоди).
- Съхранявайте в плътно затворен стъклен буркан на място без влага.