Грахът (pisum sativum) Този зеленчук с много личности

Занаятчийско семе

sativum

Кой би помислил, че това сухо малко зърно ще бъде толкова важно за човечеството ?

Има много грах. Годините са му позволили да се превърне в различни сортове, със специфични особености за всеки сорт. Зелен грах, жълт грах, кръгъл, гладък, набръчкан, сух, шушулка, снежен грах, алчен, катерене, джудже, снежен грах, захарен щрак. Как могат домашните градинари да се ориентират ?

Когато купувате граховите си семена, ще имате избор от 4 категории: грах, черен грах, снежен грах и сух грах. За всяка категория има сортове джудже (с височина под 1 метър) или катерене (до 2 метра).

Обстрелване на грах (pisum sativum var. medullare): Името му казва всичко, това е зеленият грах, който ядете прясно, след като го извадите от шушулката. Известен също като градински грах, сладък грах, сладък грах или градински грах.

Снежен грах (pisum sativum var. macrocarpon): Това е сорт, развит в Ориента. Наричат ​​го още китайски грах и снежен грах. Шушулката е плоска и грахът се яде незрял. Също така се предлага в магазините за хранителни стоки.