Вкусен, пикантен домашен кетчуп - никога след това няма да купите в магазин - Pure Natural

Макробиотиците ви учат да ядете възможно най-прясно приготвена храна, затова ние сами правим всякакви дресинги, кремове, сиропи и пудинги.

Запазването може да противоречи на това учение в началото, но ние търсим естествени вариации, опитвайки се да поддържаме храната чиста така или иначе.

Тази рецепта е по-скоро в първата категория, а не консервирана, остаряла, а версия, която трае няколко дни. Прекрасният му вкус се дължи на пресните подправки. Дори миризмата го издава, дори не благодарение на магазина ...

домашен

Вкусен пикантен домашен кетчуп

Състав:

1 кг домати измити, нарязани на четвъртинки
4 глави лук, нарязани на четвъртинки
3 скилидки чесън настърган
2 нишки мащерка
2 нишки риган
4-5 листа босилек (само ако желаете)
4 ек. зехтин
1 mk. натурална сол (напр. Praid)
оризов сироп на вкус (по желание, ако го пропуснете, не се колебайте да го сложите)
смлени люти чушки, ако искате пикантно

Подготовка:

Доматите и лукът, нарязани на четвъртинки, се поставят в лист за печене, застлан с хартия за печене, поръсват се със сол и олио и се поставят във фурната за около. Печете 15 минути. Изсипете доматите и лука в миксер, настържете чесъна, добавете пресните накълцани подправки и смесете. Можете също да го овкусите със сол, оризов сироп и люти чушки на вкус, ако искате пикантно.