Грахова супа с мента; аптечно списание

Зеленчукова супа с освежаваща мента

Грахова супа с мента

Съставки за 2 порции:

300 г замразен грах
1 малък картоф
1 супена лъжица рапично масло
1 малка ситно нарязан лук
200 мл зеленчуков бульон
150 мл нискомаслено мляко
сол
1 стрък мента

подготовка:

Загрейте олиото в тенджера. Задушете лука в него. Деглазирайте с бульона. Добавете картофите и граха. Изсипете млякото.

Откъснете малко ментови листа, нарежете на малки парченца и добавете към супата. Оставете всичко да заври, след това покрийте и оставете да къкри на тих огън около 10 минути. Риба черпак грах от тенджерата и се оставя за супа. Пасирайте остатъка от супата с ръчния миксер. Поставете граха обратно в супата, загрейте за кратко.

Гарнирайте с прясна мента преди сервиране.

Хранителна стойност на порция:

приблизително 215 kcal, 11 g протеин, 6 g мазнини, 27 g въглехидрати

---