Грах нашите рецепти с грах
30 април 2020 г. - Споделете
Ах грахът. ако за някои обстрелът им често е синоним на скучна работа, за други връща спомени от детството и споделени моменти: за тези, които обстрелват най-много, откриването на „бебешки грах“, скачането на грах и кикотенето между братовчеди. Хрупкави, меки и леко сладки.
1. Беабата от грах
Грахът е продукт, произхождащ от Азия, но е открит в Европа от древността. По това време се яде само сушено. Знаете ли, че ако отглеждането на грах е толкова широко разпространено във Франция, това до голяма степен се дължи на Луи XVI, който беше негов почитател! Той поиска той да бъде сервиран и отглеждан, така че грахът придоби вид на възрастни. !
2. Сезонът на граха
Зеленият грах, заедно с аспержите и репичките, са най-добрият показател за завръщането на слънчевите дни! Той е на нашите рафтове за връщането на слънцето: от април до юни, но високият сезон обикновено е май и юни. Въпреки това всяка година, в зависимост от валежите и слънчевото греене, зеленчуковите сезони могат да се подхлъзнат. Тази година например много пролетни зеленчуци пристигнаха много рано през сезона, защото зимата беше мека и слънчева.
3. Ползите от граха
Не изглежда така, но грахът е истински плътен! Това е чудесен източник на енергия и плюс с него се сбогувате с апетита към средата на следобеда! Също така съдържа високо ниво на протеин. За това е много препоръчително при вегетарианска диета. И накрая, както всички зелени зеленчуци, това е истински изстрел от витамини (В и С). Просто това !