Грах, добър при анемия и отслабване; Доктор Експрес

Грахът се появява през юни, вече е на щандовете и е срамно да не го сложите на масата, защото е зеленчук, пълен с терапевтични добродетели. Ето как грахът работи за нашето здраве:

отслабване

В 100 г грах (61 калории) откриваме 5,8 г протеин, 0,9 г мазнини, 4,7 г въглехидрати, 5,8 г фибри.

Имоти

• анемични: 100 г варен грах покриват 10% от дневните нужди на жената от желязо (19% за мъжете).

• ситост: поради фибрите и протеините, грахът ви държи гладен за дълго време, като е идеален за диети.

• имуностимулант: Източник на витамин С, грахът стимулира имунната система и насърчава усвояването на желязо от зеленчуци.

• източник на фолиева киселина: съдържа витамин В9 (синтез на червените кръвни клетки и нервните клетки), необходим за развитието на плода.

• изглед: богат на бета-каротин (провитамин А), грахът допринася за здравето на очите.

• възпалително: съдържа витамин К, участващ в съсирването на кръвта, поддържането на костите и растежа на клетките.

Внимателен! Грахът трябва да се яде умерено от хората, приемащи антикоагуланти.